Hvordan laver Huckleberry Pie

Make Huckleberry Pie

Huckleberries vokser vildt i mange områder og om sommeren kan findes i råvarer markeder tæt på, hvor de vokser.De ligner blåbær, men mindre og mere mærkbare frø.Bages i en cirkel de er glatte og lyse prøvesmagning.Serverer 10.

hvad du har brug

  • Kagerulle
  • Pastry pensel
  • 1 9-tommers bagning pie plade
  • 2ubehandlede pie crust skaller
  • 6 kopper (kurve) af huckleberries
  • ¼ kop alle formål mel
  • 1 kop sukker
  • 1 spsk.mælk

Instruktioner

  1. Place en af ​​de ubehandlede pie skaller på en let floured overflade og forsigtigt rulle det ud til en 11-tommer cirkel.Drapere skallen over toppen af ​​kagen plade med omkring en tomme overlapper siderne.Arbejd din vej rundt i gryden, forsigtigt løfte kanterne af dejen, så det lægger sig på bunden af ​​gryden og mod siderne uden at strække.Tryk forsigtigt dejen mod siderne af panden og i hjørnerne.Opbevares i køleskab indtil virksomheden, omkring 20 minutter.

  2. Når kagen skallen er fast, skal du bruge en kniv hold

    es lodret mod siden af ​​gryden for at trimme tomme af overskydende væk fra skallen.Tryk på kanten af ​​dejen mod kanten af ​​gryden, koble det lidt under kanten af ​​gryden for at eliminere enhver chance for krympning under bagning.

  3. Vask og dræne huckleberries.Placer bær i en skål så drys mel og sukker over dem.Rør let med en ske.Hæld bær i kagen skallen.Børst kanterne af skallen med vand.

  4. Forvarm ovnen til 450 grader.Læg den anden ubehandlede kagen skallen på en let floured overflade og forsigtigt rulle det ud til en 11-tommer cirkel.Drapere det forsigtigt over den fyldte tærte shell med omkring en tomme overlapper siderne.Tryk forsigtigt kanterne af den øverste og nederste skorper sammen for at smelte dem.Crimp kanterne sammen ved at klemme dem med din finger og tommelfinger.

  5. Brush toppen af ​​kagen let med mælk.Med spidsen af ​​en kniv til at skære otte slidser i et cirkulært mønster omkring to inches fra centrum af cirklen og en slids i midten.

  6. Bages i 15 minutter.Sænk ovntemperaturen til 350 grader og fortsætte bagning, indtil skorpen er gylden brun og bær er boblende indeni, cirka 30 minutter.Fjern fra ovnen og afkøles på en bagerist.

Tips & amp;Advarsler

  • Serveres med vaniljeis eller let pisket usødet creme.
555
0
3
Pie Opskrifter