Sådan Decorate cookies ved hjælp af Royal Icing

Royal icing er afgørende for at dekorere en honningkager hus . Thinkstock / Comstock / Getty Images

Har du nogensinde spekuleret over, hvordan bagerier er i stand til at dekorere dem ferie cookies med så mange detaljer?Tricket er royal icing, en glat glasur, der tørrer hårdt, hvilket gør dekorationer langvarig.Til at dekorere cookies med royal icing, skal du nogle grundlæggende kage udsmykning.

hvad du har brug

  • Royal icing
  • Decorator pose
  • Decorator tip # 3 eller # 5

Instruktioner

  1. Placer en # 3 eller # 5 dekoratør tip på en udsmykning pose (eller du kan snip ud spidsen af ​​en plastik sandwich pose).

  2. Place flere skefulde af royal icing i en dekoratør taske.Tryk den ned for at komme ud i luften, og vride den øverste lukket.

  3. klemme forsigtigt en teskefuld eller så glasur til at sikre luftbobler er ude.Så skitsere de ydre kanter af cookie og alle linjerne i detaljerne uden at foretage nogen pauser i dine linjer for hvert afsnit.Glem ikke detaljer som øjne, knapper, fjer.

  4. Fjern alle de ekstra glasur fra din taske, eller o

    prette en anden taske til næste udsmykning trin.

  5. Place flere skefulde af glasur i en skål.Tilsæt 1 tsk.vand ad gangen.Ved hjælp af en ske, afhente en klat glasur og slip det i skålen, hvis klat forsvinder inden for 10 sekunder og derefter prikken er tynd nok.Tilføj frugtfarve for fyldfarve.

  6. Opdater din taske med tyndet ud glasur.Du er nu arbejder med en væske, der vil køre ud af posen.

  7. Start i den ene ende af cookie og arbejde dig ned, udfylde de områder af cookien i mellem konturer.Arbejd din taske frem og tilbage for at fylde dette område.Gør ikke dette skridt hurtigt, som prikken snart vil sprede sig.Giv det tid til at gøre det, før du tilføjer mere glasur.

  8. Lad cookies tørre mindst 24 til 48 timer.

Tips & amp;Advarsler

  • Når prikken er blandet, adskille det i flere skåle til at skabe forskellige farver.Farve med en frugtfarve indsæt i stedet for væske.
  • Royal icing tørrer hurtigt, så du skal ikke lade det udsættes for luft;wrap ubrugt glasur med plastfolie.Hvis du ikke kommer til at arbejde med det i et stykke, skubbe plast wrap hele vejen ned at røre glasur.

Ressourcer

  • Wilton: Royal Icing opskrift
504
0
2
Cookie Opskrifter