Sådan Kog kyllingelår i en crockpot

Kylling ben kan være den lækreste og mest saftige del af fuglen, fordi de består af den mørke kød fra underlår og den tilknyttede låret.Kogte lav og langsom, de er også en sparsommelig og bekvem hovedret.Kig efter store budget pakker af friske ben, undertiden kaldet ben kvartaler.Disse store ben kommer fra fugle rejst for at møde amerikanske shoppere efterspørgsel efter store udbenet kyllingebryst, men de gør en meget dem, billigere kylling skål end de dyrere bryster.

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
(CRP foto)

hvad du har brug

  • Langsom komfur
  • Fire store kyllingelår, lår fastgjort, omkring 8 ounce hver, eller seks mindre ben kvartaler.
  • Salt og frisk knust sort peber
  • halv kop hvidvin
  • halv kop kylling bouillon eller vand
  • Tre eller fire citroner
  • Hele leder af hvidløg
  • Fire 2-tommer kviste af rosmarin, eller to teskefulde tørret rosmarin
  • Otte 2-tommer kviste af timian, eller to teskefulde tørret timian
  • Et mellemstort løg
  • Olivenolie
  • Gallon mellemstore lynlås plast
    pose
  • Skillet (valgfrit)
Italian Lemon hvidløg BraiseretSlow Cooker Kylling Legs

Trim eventuelt overskydende fedt fra låret - ben i budget pakker kan være nødvendigt at trimme.Placer benene i en lynlås plastpose.Tilføj fire knuste fed hvidløg, to kviste af frisk rosmarin (eller en teskefuld tørret rosmarin), fire kviste af timian (eller en teskefuld timian), en generøs stænk af olivenolie.Skær en citron i halve, presse citronsaft i taske, skåret presset citron i kvarte og føje den til posen.Forsegl posen, klemme blanding til massage ingredienser, opbevares i køleskab i mindst to timer eller natten over.

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
CRP foto
Italian Lemon hvidløg Braiseret Slow Cooker kyllingelår

Fugt et stykke køkkenrulle med lidt olivenolie og olie i bunden og siderne af den langsomme komfur.Skær løg i tykke skiver og lag skiverne i bunden af ​​den langsomme komfur.Drys med salt og peber.Skær to citroner i tynde skiver, placere flere skiver på toppen af ​​løg, forbeholder resten.Hæld halv kop hvidvin og en halv kop vand eller kylling bouillon.

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
CRP foto
Italian Lemon hvidløg Braiseret Slow Cooker kyllingelår

Fjern kyllingelår fra marinaden.Kassér marinade pose sammen med urter, hvidløg og citroner, der er blevet smagsstoffer hønen.Salt og peber benene.

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
CRP foto
Italian Lemon hvidløg Braiseret Slow Cooker kyllingelår

Brun benene i en nonstick gryde eller stegepande med en lille mængde af olivenolie.Dette er et valgfrit trin for at give huden et brunet udseende.(Alternativt kogt kylling kan brunet kortvarigt under slagtekyllinger efter kogning, eller blot serveres direkte fra den langsomme komfur.)

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
CRP foto
Italian Lemon hvidløg Braiseret Slow Cooker kylling Legs

Placekylling ben på toppen af ​​citronskiver.Skræl op 10 fed hvidløg eller mere for at smage - de vil blødgøre og mellow under tilberedningen - og drys hvidløg over benene.Tuck citronskiver og kviste af rosmarin og timian mellem stykker af kylling, eller drys med resterende tsk tørret rosmarin og tsk tørret timian.

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
CRP foto
Italian Lemon hvidløg Braiseret Slow Cooker kyllingelår

Kog på lav for 5 til 7 timer, eller på høj i 3 til 4 timer.Fjern forsigtigt kylling - det vil være meget mørt - fra komfuret og dæk med folie.Som en ekstra touch, stamme væsken ind i en lille gryde og lad det simre til at reducere.Saucen kan hældes over kyllingen.Pynt med citron kiler og en kvist timian eller rosmarin.

Sådan Kog kyllingelår i en crockpot
CRP foto
867
0
7
Crock Pot Opskrifter