Hvordan laver Peppermint Candy

Start for at Finish: 1 til 2 timer

portioner: 4 til 6

Sværhedsgrad: Begynder

Making slik behøver ikke at være svært.Indgyde din hjemmelavede slik med intens smag af frisk pebermynte, hvilket skaber en kølig og forfriskende smag.Den pebermynte ekstrakt skal gøres en måned frem, men hvis du er på kort tid, kommerciel ekstrakt fungerer så godt.Denne opskrift er tilpasset fra PopSugar s pebermynte slik opskrift.

Ingredienser

pebermynteekstrakt

  • 1/2 kop frisk pebermynte blade
  • 1 til 1 1/2 kopper vodka

Peppermint Candy

  • 1/2 kop majssirup
  • 1 /2 kop vand
  • 2 kopper melis
  • 1 spsk hjemmelavet pebermynte ekstrakt
  • Rød frugtfarve (valgfrit)

Gør Peppermint Uddrag

Skyl mynteblade at skylle eventuelle rester eller snavs fra urter.

Placer mynte i bunden af ​​en ren pint-størrelse krukke og bruge håndtaget på en træske - eller dine hænder - for at knuse bladene.

Hæld nok vodka ned i glasset for at dykke urter.

Placer låget på krukken og lad mynte stejle på et køligt, mørkt sted

for ca. en måned.Efter den måned, smage ekstraktet.For mere intens mynte smag, lad det stejle længere.

Make Grundlæggende Peppermint Candy

Linje en bageplade med pergament papir.

Tilføj majssirup, vand og sukker til en gryde.Blandingen bringes i kog over medium hoved, omrøring ofte, indtil blandingen er klar, og sukkeret er opløst.

Indsæt en slik termometer i gryden og fortsætte madlavning siruppen indtil den nå 305 grader F.

Advarsel

  • Undgå at brænde dig selv - aldrig håndtere den varme sirup blanding med dine bare hænder.

Tag blandingen fra varmen.Rør hjemmelavet pebermynte ekstrakt.

Lad slik blandingen køligt indtil det hærder.Bryde det i stykker, og opbevar den i en lufttæt beholder eller indpakket.

Variation: Red Swirls

At give din pebermynte slik en mere velkendte røde og hvide udseende, tilføje et par dråber rød frugtfarve efter hælde den varme blanding på bradepande.Brug en metal spyd eller en kniv til at gøre røde hvirvler i slik.Lad den køle og bryde det i stykker.

Variation: Twisted Candy

For at gøre en amatør tage på den grundlæggende opskrift, lad blandingen køle af, indtil den stopper boblende.Spray en metal spatel eller en bænk skraber med madlavning spray, og bruge det til at sprede sig og folde candy blandingen, indtil det er sammenhængen i dejen.

Put et par kraftige gummihandsker på at beskytte dine hænder.Opdel slik i tredjedele.Placer hvert stykke fladt på bageplade.Lav en fordybning på et stykke med tommelfingeren, og tilsæt et par dråber frugtfarve til indrykning.Fold og træk farvede slik brik indtil den røde farvestof blander ind i hele stykket.Stræk alle tre stykker i reb-lignende stykker ca. 12 inches lang.

arrangere tre stykker ved siden af ​​hinanden.Vride eller fletning dem sammen som du trækker rebet.Når candy er ca. 1/2-inch tyk, begynder at skære det i 1-inch stykker med en skarp kniv eller saks.

431
0
0
Candy Opskrifter