Hvordan man laver Chokolade Coated Marshmallows

Hvad kan være sødere end en skumfidus?Hvad med en skumfidus dækket i chokolade.Chokolade dækket skumfiduser er lettere at foretage end de ser ud, og kan foretages som finger fødevarer eller på en pind.Hvis du vil lave chokolade dækket skumfiduser, kan du enten købe de store allerede puffede skumfiduser eller starte helt fra bunden.Gør dit eget skumfiduser kan du oprette smagsstoffer eller farvestoffer skumfiduser ved at indsætte nogen ekstrakt, farvestof eller pulveriseret aroma (såsom kaffe), som du ønsker.

Hvordan man laver Chokolade Coated Marshmallows
(Stephanie Loaiza / Demand Media)

hvad du har brug

  • 3 kopper sukker
  • 4 pakker af gelatine
  • 1 1/4 kopperlys majssirup
  • 2 tsk.ekstrakt (valgfrit)
  • 1/4 tsk.pulver farvestof (valgfrit)
  • 3/4 kopper vand
  • 1/4 tsk.salt
  • Candy termometer
  • 12 ouncehalvsød chokolade
  • 2 ouncekakaosmør eller vegetabilsk olie
  • Wooden pinde (valgfrit)

Opløs gelatine i koldt vand i skålen af ​​en elektrisk mixer.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Kog sukker, salt og majssirup, indtil den når 238 grader Fahrenheit på slik termometer.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Hæld langsomt den varme sukkerlage i gelatine og bland på lav hastighed.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Forøg hastigheden efter 5 minutter og tilføje ekstrakt og farvestof (hvis det ønskes).Bland på høje i endnu 5 minutter.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Hæld fluffy blandingen i en smurt (brug ikke pergamentpapir) fad og glat med en smurt spatel.Dæk og udelader natten over.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Drej hele skumfidus blokken ud på en overflade dækket i pulverform sukker og skær den i terninger.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Smelt chokolade og kakaosmør (eller olie) i en dobbelt kedel.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Roll de afskårne skumfiduser i chokolade (enten som terninger eller på en pind) i den smeltede chokolade.

Stephanie Loaiza / Demand Media

Lad chokolade dækket skumfiduser at hærde på en bakke eller gryde dækket med bagepapir.

Stephanie Loaiza / Demand Media
237
0
10
Candy Opskrifter