Sådan Gør Kandiseret Orange Peel

For at særlige prikken over i'et på ferie måltider eller fancy desserter, kandiserede appelsinskal gør en elegant og spiseligt pynt.Det kan også hakkes og bruges i bagværk eller dyppet i sukker eller smeltet chokolade til at gøre hjemmelavet slik.Specialkemikalier fødevarebutikker og online gourmet forhandlere sælger kommercielt tilberedt kandiseret appelsinskal.Du kan også lave din egen derhjemme, med lidt tid og kræfter, for meget færre penge.Du får også den ekstra fordel af et køkken duftende med duften af ​​appelsiner.

Sådan Gør Kandiseret Orange Peel
(Kyria Abrahams / Demand Media)

hvad du har brug

  • Frisk navle appelsiner med fejlfrit skorpe
  • skrælle kniv eller citrus skrællekniv
  • Mediumgryde
  • Blanding skeer
  • Medium skål med lufttæt låg
  • Sukker
  • hulske
  • Wax papir
  • flad skål

Put 1 kop vand i gryden og bring det i kog, mens forbereder appelsinerne.Dette er nok vand til rinds af 4 appelsiner.Hvis du forbereder mere, bruge mere vand.

Kyria Abrahams / Demand Media

Skær sværen fra appelsinerne ved hjælp af en citrus skrællekniv eller skrælle kniv.Skær en lige linje fra toppen af ​​en orange til bunden.Lav 1/4-inch strimler ved at gøre yderligere nedskæringer parallel med den første hele vejen rundt orange.Træk forsigtigt strimlerne af appelsinskal fra orange.Fjern eventuelle vedlagte marv - det hvide materiale - fra skrællede strimler og kassér.

Kyria Abrahams / Demand Media

Blanch appelsinskal i kogende vand i 5 minutter.Dræne vandet og fjern appelsinskal.Braklægning i en lille skål.Bringe mere vand i kog og tilsæt blancherede skræl til det kogende vand i 5 minutter mere.Fjern fra varmen og dræne vandet.

Kyria Abrahams / Demand Media

Mix 2 dele melis og 1 del vand i gryden.Bringe det til en simre under konstant omrøring, indtil sukkeret opløses fuldstændigt.Tilsæt appelsinskal tilbage i gryden, ulmende i sukker blanding i 3 minutter.Hæld forsigtigt skræl og siruppen i skålen, derefter dække stramt og sættes i køleskabet til afkøling natten over.

Kyria Abrahams / Demand Media

Place 1 tomme af melis i flad skål.Fjern kølet appelsinskal fra siruppen på en hulske.Placer skræl, flere stykker ad gangen, i sukker og rul stykkerne forsigtigt, indtil de behandles.Læg forsigtigt sukkervand skræl på et ark vokspapir at indstille.Gentag med alle resterende appelsinskal strimler, tilføje mere sukker til flad skål, hvis det er nødvendigt.

Kyria Abrahams / Demand Media
939
0
6
Candy Opskrifter