Hvordan laver Butterscotch Candy

Nogensinde har reelle flødekaramel slik?Hvis din eneste udsættelse for flødekaramel har været igennem budding, de lyse gule slik med en kemisk smag, eller fremstilles "flødekaramel" chips, er du i for en meget dem godbid.Her er hvordan man laver den ægte vare.

hvad du har brug

  • Brunt sukker
  • Sugar
  • Light majssirup
  • Butter
  • Water
  • Eddike
  • vanilleresinoider
  • tung gryde
  • bagepapir
  • Aluminiumsfolie
  • Silikone spatel
  • Candy termometer
  • Glas isvand
  • Komfur
  • Pulveriseret sukker
  • skarp kniv
  • lufttæt beholder

Instruktioner

  1. Place 1 kop brun farin, 1 kop sukker, 1/4 kop majssirup, 1/2 kop smør, 2 spsk.vand, 2 spsk.eddike og 1 tsk.vanille i gryden.

  2. Sæt gryden på komfur og varme indholdet over medium varme.

  3. Smelt sukker og smør, derefter ned for varmen, indtil blandingen kommer til et medium kog.Der omrøres med spatel og skrabe sukker blanding ud af siderne.

  4. Varm blandingen, indtil den når 300 grader F på slik

    termometer.Hvis du ikke har en slik termometer, drop nogle af den varme blanding i et glas isvand.Når den har nået omkring 300 grader, vil blandingen danner hard candy bolde, der revner når den er droppet i koldt vand.

  5. Klip et stykke aluminiumsfolie til at passe til bagepapir og smør generøst.Hæld den varme candy blandingen på den smurte folie og køle lidt.

  6. Score toppen af ​​slik til at danne kvadrater.Lad det køle helt af.

  7. Bryd slik fra hinanden langs de ridsede linjer.Støv med pulveriserede sukker, hvis det ønskes, for at holde dem klistrer sammen, og opbevar i en lufttæt beholder.Denne metode gør lidt over 1 lb. af flødekaramel.

Tips & amp;Advarsler

  • Ingen rigtig ved oprindelsen af ​​navnet "flødekaramel".Det tyder på, at det kom fra Skotland er usikkert.Det er muligt, at det fik sit navn fra scoring, eller hæmsko, af den varme candy blanding, før det afkøles helt.
  • Bart Simpson er angiveligt allergisk over for flødekaramel.

Ressourcer

  • Find masser af hjemmet madlavning opskrifter på dette site.
84
0
1
Candy Opskrifter