Hvordan til at bage en Schwarzwald kage i en Kaffe Can

Start for at Finish: 2 timer

portioner: 8 til 12

Sværhedsgrad: Begynder

Schwarzwald kage er traditionelt lavet med et let spongecake dyppet i kirsch eller cognac, derefter lag med bevaretkirsebær og flødeskum.Denne version er forenklet, men showcases samme smag som den traditionelle kage.Den er tilpasset fra Schwarzwald Cake opskrift af Hubert Keller offentliggjort i Epicurious november 2012.

Den spongecake, der danner grundlaget for en traditionel Schwarzwald kage er for sart til at stige korrekt i en kop kaffe kan, så denne opskrift er bygget op omkringen boxed kage mix.Hvis du kan lide at bage fra bunden, erstatte dine foretrukne chokoladekage opskrift til at gøre dejen.

For at gøre denne version, du får brug for en ren 16-ounce kaffe dåse med låg og etiketten fjernes.

Ingredienser

  • madlavning spray
  • 1 jar sure kirsebær, drænet, 24 ounce
  • 1 boxed kage mix, chokolade, 16 ounce
  • Oil, som krævet af kage mix
  • Æg, som opfordrede tilaf kagen mix
  • 1 ounce kirsch eller cognac
  • 1 ounce simpel sirup
  • 2 kopper tunge piskefløde
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/2 kop pulveriseret sukker
  • 3 ounce mørk chokolade, barberet

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Generøst spray indersiden af ​​kaffe dåse med madlavning spray.

Braklægning 3/4 af de drænede kirsebær.

Forbered kage dej ifølge anvisningerne på kassen.Bland de resterende kirsebær.Scoop dejen i kaffen kan.

Advarsel

  • Fyld ikke kaffe kan mere end 1/2 fuld eller det vil flyde over under bagningen.

Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil en lang træ spyd indsat i midten af ​​kagen kommer ren.

Lad kagen hvile i dåsen i 10 minutter efter at fjerne det fra ovnen.Skub en smør kniv mellem kage og siden af ​​dåsen for at løsne det.Kør kniven rundt langs omkredsen, derefter vendes dåsen på en afkøling rack.Kagen skulle komme ud nemt.

Tip

  • Hvis kage pinde, bruge en dåseåbner til at fjerne bunden af ​​dåsen.Du vil være i stand til nemt at skubbe kagen ud af dåsen.

Mix den simple sirup og kirsch eller cognac i en lille skål.Brug en ske eller en wienerbrød børste til at fordele blandingen over kagen.

Tip

  • Spred sirup blandingen langsomt så det har tid til at absorbere ind i kagen.

Lad kagen afkøles til stuetemperatur.

Serveres

Pisk fløden og vanille i en stand mixer indtil bløde toppe form.Tilsæt flormelis og pisk på lav hastighed, indtil sukkeret er helt indarbejdet.Afslut med at piske ved medium-høj hastighed, lige indtil stive toppe form.

Advarsel

  • må ikke overophede cremen eller det vil adskille i smørfedt og valle.

Skær kagen i 8 til 12 skiver.Top hver skive med flødeskum, glatbarberet chokolade og en skefuld reserverede kirsebær.

143
0
0
Kageopskrifter