Hvordan til at bage en lækker filippinsk Puto

Puto er en grundlæggende sød kage opskrift lavet med hvide ris og sukker . Siri Stafford / Digital Vision / Getty Images

Puto er en alsidig fad i filippinsk kultur.Normalt lavet som en dessert, kan også foretages denne klæbrig, søde ris kage til morgenmad eller en eftermiddagssnack.Desuden kan den anvendes til at dyppe i bouillon-baserede retter såsom gryderetter.De vigtigste ingredienser i en grundlæggende puto opskrift er ris (eller rismel) og sukker, selv om det er helt almindeligt at blande i tropiske smag indfødte til Filippinerne, såsom bananer, guava og papaya.En lækker bagt filippinske puto kan foretages i et par skridt.

hvad du har brug

  • Skåle
  • Langkornet ris
  • Mesh si eller salatslynge
  • Foodprocessor
  • bagepulver
  • Sugar
  • Piskeris
  • Æg ​​
  • Ost (valgfrit)
  • vegetabilsk olie spray
  • Muffin pander

Instruktioner

  1. Soak 3 kopper langkornet ris i vand i en stor skål natten over.Dræne vandet ved hjælp af en maske si eller dørslag gang i løbet af iblødsætning processen for at løbe overskydende stivelse.

  2. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

  3. Dræn vandet fra ris.Overfør ris til en foodprocessor.Pulse ris flere tid til at puré.Hæld ris puré tilbage i skålen.

  4. Tilføj 2 1/2 kopper sukker og 3 tsk.bagepulver.Bland godt ved hjælp af et piskeris.

  5. Adskil seks æg og tilføje dem til en mellemstor skål.Forbeholder æggeblommer til senere brug.Tilføj 3 tsk.sukker.Pisk æggehvide i flere minutter med piskeriset indtil stive toppe form.

  6. Fold æg ind i ris blandingen forsigtigt.

  7. Let spray to store muffin pander med vegetabilsk olie.Hæld puto dejen i pander, indtil de er omkring 3/4 fyld.Top med dine foretrukne ost, hvis du ønsker.

  8. Bages i ca 25 minutter eller indtil puto er fjedrende at røre ved.

  9. Fjern puto ud af ovnen og sæt den til side.Sluk for ovnen.Lad puto køle af i cirka fem minutter, og fjern det fra pander.

Tips & amp;Advarsler

  • I trin 1, når sigtning de ingredienser og blande Mælk beregne Mælk på korrekt måling, fordi ekstra mælk kan blødgøre dejen og få den til at undlade at holde sammen.
  • I trin 2, når der tilføjes de 2 tbsps sukker "det hjælper med at holde luften i pisket æggehvide"
  • 1.) Den eneste advarsel jeg kan give er samtidig fjerne den varme muffin gryden fraovn altid bruge ovn vanter eller grillhandsker!
980
0
3
Kageopskrifter