Sådan Gør din egen yoghurt ( enhver form for mælk)

Lav din egen yoghurt David De Lossy / Photodisc / Getty Images

Lav din egen yoghurt med næsten enhver form for mælk - ko, ged, ris eller soja mælk.Processen endnu fungerer som et køkken eksperiment med børn.Yoghurt er godt, ikke kun til direkte forbrug, men også som en erstatning for fedtstoffer eller kærnemælk i bagning eller til hud og hår maske opskrifter.Du behøver ikke en yoghurt-maker, men køkken butikker bære dem, hvis du ønsker at skære et stykke tid.

hvad du har brug

  • 1 Quart mælk
  • Gryde
  • træske
  • Sterile låg krukker
  • Candy termometer
  • Frysetørret yoghurt starter eller et par spiseskefulde af almindelig yoghurt ved stuetemperatur
  • varm stedet at gære de yoghurt

Instruktioner

  1. Saml dinforsyninger og ingredienser.For den frysetørrede forret, hovedet til en helsekostforretning.Hvis du planlægger at bruge et par spiseskefulde af almindelig yoghurt, købe en helt med levende kulturer og uden gelatine, fyldstoffer eller tilsætningsstoffer.Fastsat den friske yoghurt n

    aturel at få det til stuetemperatur.

  2. langsomt opvarme mælken til ca. 180 grader.Rør det ofte med træske for at sikre det ikke koge.Hvis du ikke har et termometer, varme det indtil en hud formularer på overfladen og små bobler vises.

  3. Tag gryden fra varmen og afkøles det til omkring 112 til 115 grader.Det skal stadig føles varm at røre ved.Når du laver din egen yoghurt mange gange, vil du udvikle en "føler" for 112 grader.

  4. Rør 3 spsk.fra stuetemperatur almindelig yoghurt eller en pakke starter.

  5. Cover mælken, og sæt den i et konsekvent varmt sted (f.eks toppen af ​​et køleskab, en vandvarmer, eller på en varmepude indstillet på medium, og svøbt i et håndklæde), så yoghurt gærer på 108til 112 grader.

  6. Kontrollér yoghurt efter fire timer for at se om det er tangy og fast nok for dig.Det kan tage op til otte timer at få den rigtige tang og konsistens.

  7. røre forsigtigt færdige yoghurt, og hæld det i de steriliserede beholdere.Dæk med låg, og sættes i køleskabet.Lad yoghurt sat i køleskabet i 12 timer før spise det.Yoghurt bør holde i en uge.

Tips & amp;Advarsler

  • Når du laver din egen yoghurt én gang, kan du fortsætte med at bruge din egen yoghurt til at starte den næste batch.
  • Hvis du ønsker at lave din egen yoghurt med en tykkere konsistens, tilsættes 1/4 til 1/2 kop nonfat mælkepulver på samme tid du tilføjer starteren.
  • Forfatter fraskriver ansvar og tilbyder artiklen til uddannelsesmæssige formål.Forældre er ansvarlige for eventuelle aktiviteter, der involverer deres børn.Forfatterens artikler er registreret hos den nationale kontor ophavsret og beskyttet med Copyscape
540
0
2
Krydderier