Hvordan at lave mad med en trykkoger

Dagens trykkogere er sikre køkkenudstyr. ClickArt af Broderbund

Den gamle trykkoger din bedstemor eller mor plejede var en upraktisk gryde.Historier om tragiske uheld opstod, da en trykkoger eksploderede og efterlod nogen slemt forbrændt.Dag, trykkogeren er sikrere, og det er lettere at kontrollere trykket.Det er en fantastisk måde at tilberede kød eller gryderet hurtigt, og det holder mere af den ernæringsmæssige værdi i fødevarer på grund af mindre fordampning.Madlavning med en trykkoger indebærer at lære nogle få regler, og så vil du være klar til at lave mad i en hurtig, sund og praktisk måde.

Instruktioner

  1. Kontrollér trykkoger tætning.Før du bruger en trykkoger, sørg for, at gummipakningen sidder tæt i rillen på komfuret toppen.Undersøg forseglingen og not for enhver tørrede fødevarer.Uden en tæt forsegling, vil trykkoger ikke korrekt.

  2. Forbered ingredienserne til opskriften.Hvis du er madlavning kød, brun det først i bunden af ​​potten med lidt olie.Dette vil hjælpe forsegling i safterne.Hvis du er madlavning grøntsager

    , skær dem til den ønskede størrelse.

  3. Tilføj vand.Når du har placeret ingredienserne i gryden, tilsæt vand.Overskrid ikke den markerede linje inde i potten.De fleste opskrifter er fint med 2 kopper vand, medmindre andet er angivet.Du vil nok vand, så det ikke hele fordampe før kogetiden er færdig, men ikke så meget, at vandet siver ud over forseglede pot.

  4. Lås presset toppen.Sæt toppen på trykkogeren og glide ind i låst position.Du vil vide, når trykkogeren er låst, fordi i håndtagene på potten og låg vil line op og låget vil være sikre.

  5. Sæt komfuret på brænderen.Begynd med en middel til høj temperatur for at opbygge damp.Da ingredienserne varme, se trykmåler.Temperaturen holdes på den korrekte PSI (kraft pr kvadrattomme) til den ønskede fødevarer.Normalt, vil du ønsker at varme ved lav medium til medium.Hvis trykkoger ikke har en måler, justere temperaturen, så regulator klipperne i et langsomt, selv tempo.

  6. Slip trykket.Når maden er kogt efter anvisningerne for opskriften, tager trykkogeren ud af ovnen og lad den afkøle.Du kan åbne komfuret, når trykket frigives.En hurtigere måde at køle ned komfuret er at køre koldt vand over toppen af ​​komfuret for et minut.Nogle komfurer har en automatisk frigørelse metode.

Tips & amp;Advarsler

  • Sautér grøntsager, før du bruger trykkoger, for tilsat smag.Hvis tilberedning af kød og grøntsager, koge kødet før madlavning grøntsager, så grøntsagerne ikke overcooked.
  • Fyld aldrig trykkogeren mere end halvt fyldt med mad og to tredjedele op med væske.

Ressourcer

  • Pressure komfur primer
715
0
3
Køkkengrej