Fødevarer, der reagerer med Aluminum Pander

Aluminum køkkengrej, ifølge Michigan State University, bestod mere end halvdelen af ​​køkkengrej lavet i 2003. Ubestrøget aluminium køkkengrej er et problem, da dens overflade reagerer med mange fødevarer.Disse reaktioner forårsager skader ved at trække små mængder af aluminium fra panden ned i maden, årsag pitting i madlavning overflade af potten og påvirker smagen af ​​maden.Undgå madlavning problematiske fødevarer i ubelagt aluminium for at forhindre dette.Anodiseret aluminium ikke reagerer med disse fødevarer.

Aluminum køkkengrej vises i mere end halvdelen af boliger .
(bagning pander billede ved DSL fra Fotolia.com)
Alle frugt og saft

Frugt har høje niveauer af syre i deres saft, og du bør ikke opbevares eller lave mad enten frugter eller deressaft i aluminium pander.Frugt skal undgås omfatter æbler, bær, citrusfrugter, tomater, pærer, ananas og peberfrugter.Syrer i frugterne tilbage i pan årsag tæring, hvilket resulterer i aluminium udvaskning i fødevaren, ifølge Michigan State University.

Alle typer frugt reagerer med aluminium pander.
Frugtsalat i hule Vandmelon og frugter billede ve
d Elzbieta Sekowska fra Fotolia.com
Highly Saltet Foods

Høje koncentrationer af salt kan forårsage huller i en aluminium gryde.Tilsæt salt efter kogning hvis det er muligt, men undgå madlavning eller opbevaring af saltede fødevarer i aluminium køkkengrej, som anbefalet af Clemson University Cooperative Extension.

Salt i fødevarer reagerer med overfladen af ​​aluminium pander .
salt og peber billede ved Rog999 fra Fotolia.com
Rabarber

Teknisk en grøntsag, rabarber ofte bliver behandlet som en frugt, da det ofte par med bær eller sukker for at gøre desserter.Disse lyse røde stængler vil reagere med en aluminium gryde som sure frugter gør.Syren trækker aluminium fra panden og tilføjer den til mad og grubetæring det indre af panden, i henhold til Clemson University.

Teknisk en grøntsag , rabarber reagerer med aluminium som frugt .
rabarber billede af Alison Bowden fra Fotolia.com
Sauerkraut og syltede Foods

Sauerkraut, også kendt som syltede kål, indeholder både høje niveauer af salt og en lav pH.Denne og alle andre syltede produkter vil reagere med metallet i en aluminiumsskål om aluminium kogekarret opvarmer skålen eller ej.Saltet og syre både pull aluminium ud af gryden, hvilket resulterer i miner i panden og aluminium i maden, som med andre sure ingredienser.

Kun kokken meget saltet og sure sauerkraut i coatede potter.
Sauerkraut Kochen billedet ved H.-Andreas Klein fra Fotolia.com
909
0
5
Køkkengrej