Hvordan at lave mad med en Ronco Rotisserie

Som med en grill med en rotisserie vedhæftet fil, Ronco fik kyllingen under tilberedningen . Carole Gomez / iStock / Getty Images

Den Ronco Showtime Rotisserie er en alsidig køkken apparat, der kokke stege, fjerkræ, kebab, grøntsager, fisk og skaldyr og burgere.Kødet løbende roterer foran varmelegemet, der sikrer, at alle sider af kødet er kogt konsekvent, forsegling i de naturlige safter.Spytte stang, der holder kødet er forhøjet, så uønskede fedt at dræne fra.Ron "Ronco" Popeil, opfinderen af ​​Ronco Showtime Rotisserie, opfandt udtrykket "sæt det og glemme det," fordi produktet er så let at bruge, skal du blot placere kød i det, tænde den og gå væk, indtil det er gjort.

hvad du har brug

  • Elastik mad bånd eller snor fjerkræ
  • Saks
  • kød eller fjerkræ
  • Krydderier
  • Food injektor (valgfrit)
  • varmebestandige gummihandsker
  • Serving fad eller skærebræt

Klargøring af kød eller fjerkræ

  1. Brug elastisk mad bånd ellerstring fjerkræ til at binde tilbage vinger og ben af ​​fjerkræ eller stabilisere løse stykker kød på en stege.Skær eventuelt overskyde

    nde streng med en saks.Sørg for, at ingen dele af kød eller fjerkræ vil røre varmelegemet eller varme reflektor, når den roterer i rotisserie.

  2. Krydr kød eller fjerkræ med tørre krydderier eller bruge den medfølgende mad injektor at indgyde våde krydderier i kød eller fjerkræ.

  3. Fjern det øverste tandhjul fra spytte stang forsamling.Hold kød eller fjerkræ fast med den ene hånd på en hård overflade.Hold spytte stang samling af den lavere tandhjulet og sæt det fast i kødet fra top til bund gennem hele stege eller fugl.Sæt den øverste tandhjul til spytte forsamling.

  4. Løft spytte stang og hold den fast med begge hænder.Matche op knopper på tandhjulene med slots på sidevæggene og skub ind i rotisserie, indtil det er i centrum slot eller "rasteplads".Centrere mad på spid stænger.Brug begge hænder til fast skubbe spytte stang forsamling langs rillerne, indtil den klikker på plads i spytte forsamling position, og sørg for at spytte stang forsamling er niveau.Luk glasdør.

  5. Indstil timeren til "Normal".Brug den medfølgende manual til at beregne den tid, kød eller fjerkræ, skal lave mad.Tilsæt 2 minutter til tilberedningstiden for at lade enheden forvarme.Tryk på knappen "Timer", indtil det ønskede antal timer vises.Indstil "+ Min" knappen for at indstille det ønskede antal minutter.Brug "-Min" knappen for at fratrække minutter, hvis det er nødvendigt.Vent på rotisserie til at starte automatisk, ca. 5 sekunder efter, at timeren er indstillet, og kontroller, at kødet ikke rammer dele af rotisserie.Stop enheden at foretage de nødvendige justeringer.

Fjernelse af kød eller fjerkræ

  1. Indstil timeren i yderligere 5 minutter med kontakten indstillet til "Nej Heat Rotation" efter rotisserie er færdig tilberedningen.

  2. Åbn glasdør til rotisserie.Sæt på varmebestandige gummi eller silikone handsker.

  3. Brug en instant-read termometer til at kontrollere, at kødet grundigt er kogt.Kog fjerkræ til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit og hele kød til mindst 145 F.

  4. Brug begge hænder til forsigtigt at vejlede spytte stang forsamling tilbage gennem rillerne, indtil den er fri for rotisserie.Set spytte stang forsamling oprejst på plastik spytte stang forsamlingsfriheden base.

  5. Fjern det øverste tandhjul fra spytte stang forsamling.Afhente spytte stang forsamling og holde den over et skærebræt eller serveringsfad.Skub forsigtigt kød eller fjerkræ ud af landtange stang forsamling på bord eller fad.Fjern eventuelle bånd eller elastik før servering.

Tips & amp;Advarsler

  • Ri det kød med sukker-baserede saucer 20 minutter før det er gjort madlavning for at undgå afbrænding.
  • Brug en kniv eller fjerkræ saks til at trimme off overskydende fedt eller løse stykker kød før tilberedning, da de kan forårsage brand, hvis de kommer i kontakt med varme forsamling.

Ressourcer

  • Ronco: 5500 Rotisserie Manuel
  • FoodSafety.gov: Sikker Minimum Madlavning Temperaturer
477
0
3
Køkkenredskaber