Hvordan laver kanel boller fra frosne brød Dough

Start for at Finish : 1 1/2 timer
Portioner : 20 ruller
Sværhedsgrad : Intermediate

Kanel boller kan gøre en morgen, men ikke hvis du er bageren der fik tidligt at slideog forberede dem.En dåse ruller er hurtigere, men det smager ikke det samme som hjemmelavet.Brug frossen brøddej optøet natten i køleskabet for at afkorte bagningen og stadig vise sig frisk-fra-the-ovn delikatesser, der imponerer og venligst.

Ingredienser

  • 1 brød frosne brøddej - optøet
  • 1/2 kop usaltet smør, smeltet
  • 3/4 kop lys brun sukker
  • 2 spsk stødt kanel

Trin 1: Lav fyldet

Bland sammen brun farin og kanel i en lille skål.Sæt til side.

Trin 2: Forvarm

Varm ovnen til 350 F .Smør en 9 med 13 tommer gryde med smør eller madlavning spray.

Trin 3: Rul dejen ud

På flad, ren overflade, rul optøede brød dejen med en kagerulle til en stor oval, omkring 1/4 tomme tyk.

Trin 4: Smør og Fill

Brush overfladen af ​​ovale dej med smør .Top med en endnu overbrusning af kanel blanding.

Trin 5: formes til en cylinder

Begyndende fra fedtet ende af den ovale, rul dejen til en lang cylinder.Skær cylinderen i 3/4-inch skiver og læg skiverne i smurt pande .Skiverne kan røre.

Trin 6: Rise

Placer gryden i en varm rum og lad anledning i ca 30 minutter .

Trin 7: Bag

Placer rullerne i forvarmet ovn i 30 minutter, eller indtil den er gylden og kogt igennem.

Serving

Lad rullerne til køligt i ca 10 minutter når de kommer ud af ovnen.Dryp dem med en simpel glasur lavet med flormelis og et par spiseskefulde af mælk.Træk eller klippe dem fra hinanden og tjene.

Tip

  • For en endnu nemmere morgen, forberede ruller gennem trin 5 natten før du planlægger at spise dem.Dæk ruller med plastfolie og plads i køleskabet - gær dej vil stige langsomt natten over i kulden.Afslutte dem ved at udfylde trin 7 næste morgen.

Variations

Tilføj rosiner eller hakkede pekannødder eller valnødder til fyldet.For at gøre disse i sticky boller, forberede en topping før at udrulle de kanel ruller.Bland ristede, hakkede pekannødder, 1/2 kop smør, 1/2 kop fløde, 1/3 kop honning, 3/4 kop brun sukker og en knivspids salt i en gryde over svag varme.Simre og rør indtil sukkeret er smeltet.

Hæld om en kop af denne glasur i smurt gryde og derefter lægge de afskårne ruller i gryden.Bages som anvist ved 350 F i 30 minutter.Når den er afkølet, drej hele klynge af boller på et serveringsfad, vendt til at afsløre den klistrede topping.Top med alle rester glasur.

171
0
0
Bagning Basics