Hvad er ingredienserne i Peanut Butter ?

Mere end jordnødder kan lurer i din møtrik smør. BarnabyChambers / iStock / Getty Images

Jordnøddesmør er et dagligt syn sandwich fyldning og en favorit snack af både børn og sundhedsbevidste gym rotter.Den indeholder jordnødder, naturligvis - men andre bestanddele kan være til stede afhængigt af mærke og om det er naturligt eller almindelig jordnøddesmør.Faktisk er nogle sorter har et halvt dusin eller flere ingredienser.

Regelmæssig Vs.Naturlig

  • Selvom "naturlige" er et begreb, der ikke er reguleret af regeringen, er det typisk gælder peanut Butters, der ikke indeholder tilsatte stabilisatorer eller kunstige ingredienser.Naturlige peanut Butters er ofte tyndere og oilier end konventionelle sorter og kræver omrøring, køling eller begge dele.

    Derimod regelmæssig jordnøddesmør indeholder stabilisatorer, der giver smørret en glat, cremet konsistens.Det kræver ikke omrøring eller køling, og det er normalt tykkere end naturlige sorter.

tilsat sukker og salt

  • Regelmæssig jordnøddesmør kan omfatte nogle tilsat sukker og salt til at for

    bedre sin smag.Et mærke af jordnøddesmør tilføjer melasse til både sine regelmæssige og "naturlige" sorter.

    Selvom ernæring fakta etiketter til naturlige jordnøddesmør og regelmæssig jordnøddesmør ligner måske, naturligt smør er den sundeste valg.American Heart Association anbefaler at begrænse tilsat sukker forbrug til 6 teskefulde dagligt for kvinder og 9 teskefulde dagligt for mænd - men den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 22 teskefulde dagligt, hvoraf de fleste kommer fra forarbejdede fødevarer såsom jordnøddesmør.

    Naturligt jordnøddesmør er fri for natrium, men regelmæssige jordnøddesmør kan indeholde op til 150 milligram per portion.AHA anbefaler at begrænse natrium forbrug til 1.500 mg per dag.

Sample Ingredienser

  • Generelt de sundeste peanut butters har færrest totale ingredienser .I sin enkleste form, naturlige jordnøddesmør kun indeholder peanuts, eller jordnødder og salt.Et navn-mærke konventionelle jordnøddesmør, på den anden side, indeholder jordnødder, sukker, melasse, hydrogenerede vegetabilske olier, monoglycerider, diglycerider og salt.Disse yderligere ingredienser kan tjene til:

    • forbedre smagen
    • tilføje sødme
    • forbedrer tekstur
    • gøre produktet mere smørbare
    • gøre produktet mere holdbare

Læs Labels

  • Når du ershopping for jordnøddesmør og forsøger at vælge en sund krukke, gå ud over at scanne ernæring fakta etiketten ingredienslisten.Hvis krukken lister ingredienser kan du ikke udtale eller identificere, gå videre.Regelmæssige peanut butters med lange lister over ingredienser gør stadig tilbyde nogle sundhedsmæssige fordele, herunder sunde umættede fedtstoffer fra jorden jordnødder, men de typisk tilføjer usunde fedtstoffer og forarbejdede sukker til hver betjener så godt.For at få mest ernæringsmæssige fordele, så husk at mindre er mere.Når det er muligt, købe jordnøddesmør, der indeholder kun peanuts eller jordnødder og salt.

853
0
3
Bagning Basics