Typer af frø til Tilføj til brød

Sesamfrø er en populær tilføjelse til brød. rundstykker billede ved Tasha fra & lt; a href = 'http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

Frø er en velsmagende og sundt supplement til hjemmelavede husholdningsmaskiner.Ifølge Dr. Andrew Weil, MD, skaberen af ​​den anti-inflammatoriske Food Pyramid, frø er en glimrende kilde til sunde fedtstoffer som monoumættede fedtstoffer og omega-3 fedtsyrer.Tilføjelse frø til brød vil give ekstra smag og tekstur.


Seed brød opskrifter kan fokusere på netop en type frø, eller du kan blande forskellige frø i samme dej.Du kan eksperimentere med slibning forskellige frø sammen for at få en række smagsvarianter, eller rulle din dej i hele frø før bagning for at tilføje visuelle interesse for din brødet.

hørfrø

  • Ifølge Jack Carter of North Dakota State University, slibning hør frø vil give dig de bedste sundhedsmæssige fordele, da dette vil frigive de sunde olier og fibre.Prøv at udskifte ½ kop mel i en brød opskrift med ½ kop med jorden hør frø.

Sunflower Seeds

  • Ligesom med hørfrø, ka

    n du male op solsikkefrø og læg dem i dit brød, der erstatter en del af melet med og samme mængde jord frø.

birkes

  • Du kan lave mange kage-lignende brød med birkes, som regel ledsaget af en citrus smag ligesom citron eller appelsin.Du kan også drys birkes på ydersiden af ​​brød til en ekstra stykket, som du finder i birkes brødstænger.

sesamfrø

  • Sesamfrø har en karakteristisk nøddeagtig smag;normalt drys dem på skorpen af ​​husholdningsmaskiner og ruller.Mange italienske brød indeholder sesamfrø, og de er en populær tilføjelse til hamburger boller.Du kan også spise frø i brød rå eller du kan skåler dem til at give en dybde af smag.

hampefrø

  • Toast hamp frø i en stegepande og tilføje dem til dine foretrukne brød opskrift på en sprød tilføjelse.

græskarkerner

  • Ligesom med hampefrø, kan du riste græskarkerner, før du tilføjer dem i brøddej.Du behøver ikke at ændre opskriften, blot tilføje dem i enhver mængde du ønsker nogle ekstra knas og smag.

971
0
3
Bagning Basics