Hvordan laver Paneret Asparges

Hvide asparges er den mest bud sort, og gør smelter - i -din - mund asparges frites . bhofack2 / iStock / Getty Images

Paneret asparges er en velsmagende godbid, som du kan gøre for at erstatte pommes frites eller zucchini pinde.Gøre den opdræt så flavorful som du kan ved at tilføje i nogle urter, krydderier og endda lidt af chili peber flager til at oprette en side parabol, som du og dine gæster vil elske.Serveres din paneret asparges varm med en tvangsindløsning af citron saft.Tilbyd dine gæster nogle velsmagende dypning sauce til asparges lavet med honning sennep dressing eller hot sauce blandet med enten mayonnaise eller ketchup.

hvad du har brug

  • asparges spears
  • Papir håndklæder
  • Grøntsagsskræller
  • Pot (valgfrit)
  • Bowl
  • Plader
  • Mel
  • Æg ​​
  • Breadcrumbs
  • Salt og peber
  • Tørrede urter,krydderier og krydderurter (valgfrit)
  • Fry pan
  • Vegetabilsk olie

Instruktioner

  1. Skyl asparges og tør dem på køkkenrulle.Hvis du bruger dåse asparges, tørre spyd på papirservietter til at fjerne så meget af fugten, som du

    kan.Fugt forårsager olien du steger dem i at sprutte.

  2. Skær træagtige stilke ud af asparges spears, hvor de naturligt bræk, når du bøjer dem.Skræl fibrøse hud fra bunden af ​​meget tykke stængler, under de tips, med en vegetabilsk skrællekniv.Dette medvirker til at skabe blødere, mindre sej paneret asparges.

  3. Kog frisk asparges i en gryde i 3 minutter, hvis du vil have dem til at være bud i midten og crispy udenfor.Tør dem på køkkenrulle og lad dem køle af i 15 minutter.Spring dette trin over, hvis du vil have sprøde asparges spears.

  4. drys asparges spears lidt mel med.

  5. Pisk nogle æg, lige nok til at belægge alle dine asparges, i en skål.Røre i nogle varm sauce til at tilføje nogle ekstra kick til din paneret asparges.

  6. Dyp alle de spyd i æggemassen indtil grundigt belagt.

  7. Mix rasp, salt, peber, tørrede urter, krydderier og krydderurter i en skål og hæld de tørre ingredienser på en plade.Du kan også bruge pre-krydret rasp og springe de andre krydderier.Brug panko rasp at gøre ekstra-crunchy paneret asparges spears.

  8. Roll de asparges spears i rasp, indtil alle af dem er belagt og placere dem i køleskabet i 30 minutter.Dette hjælper til firma op belægningen og sørg for, at det overholder de stilke, når du tilberede dem.

  9. Heat 1 eller 2 inches af vegetabilsk olie i en stege gryde over medium-høj varme.Når olien er varm, tilføje så mange paneret asparges, som du kan i gryden uden at tillade dem at røre ved.

  10. Steg asparges spears i olien til de er gyldne brune, dreje dem over efter ca. 3 til 5 minutter.Samlet tilberedningstid bør ligge mellem 6 og 10 minutter.

  11. Drain de kogte asparges spears af overskydende olie på papirservietter og tjene dem straks, mens den stadig varm.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis du ikke ønsker at stege de paneret asparges spears i en gryde, kan du placere dem i et enkelt lag på et bagepapir og drys dem med vegetabilsk olie.Bage dem i 10 til 15 minutter ved 450 grader Fahrenheit.
  • Tilføj revet parmesanost til dine rasp til at give asparges nogle italienske smag.
  • Store enhver sidesten paneret asparges i køleskabet ved 40 F eller nedenfor for op til syv dage.
  • Vær forsigtig, når madlavning med varm olie, og kassér det kun, når den er afkølet.

Resources

  • Den kitchn: Quick Tip - Kortlægning: Har du Skræl Din Asparges?
  • Den kitchn: Quick Tip - Sådan Trim Asparges
943
0
3
Vegetabilske Opskrifter