Hvordan laver Old Fashioned kartoffelsalat

Gøre Old Fashioned kartoffelsalat

Engang, kartoffelsalat opskrifter var så talrige som kirkens picnics og skole gradueringer.Selvom vi har flere kokke i dag, har vi desværre indsnævret antallet af kartoffel salat opskrifter til to eller tre - men mange der er i deli tilfældet.Amerikanske kartoffelsalat har taget en dårlig rap i de seneste år som en højt kalorieindhold, højt fedtindhold fødevarer.Det er kun rigtigt, når du begrænse din oplevelse til de intetsigende, fede sammenblandede i deli.Lav din egen, ved hjælp af de friskeste ingredienser, du kan finde, og du vil aldrig købe det i deli igen.

hvad du har brug

  • 4 kopper (ca. 5 mediun) røde kartofler skåret i 1 "terninger
  • 1 medium Vidalia (sød) løg, hakket
  • 2 indvendige ribben selleri, skåret tynde
  • hårdkogte æg
  • 1/2 rød peber, julienned eller 4 radiser, skåret (valgfrit)
  • 1 kop mayo ellersalatdressing
  • 3 spsk. salat sennep eller 1 Tblspn. tør sennep
  • 1 tbspn. sukker
  • 1 tbspn. eddike
  • 1 tbspn.persille
  • 1 tsk.selleri frø

Instruktioner

  1. Forbered dine ingredienser.Brug røde eller gule kartofler.Brug ikke bagekartofler.Du har brug for en fast kartoffel, fordi, selvom du ikke vil skrælle dem, vil du Skrub dem godt og terning dem, før du koge dem.Hak løg (rød eller Texas slik kan også bruges, bare ikke bruge nogen af ​​disse nasty stærke løg) og skær selleri.Julienned rød peber eller skiver radise gør en farverig tilføjelse.

  2. Kog en gryde med vand og kog dine kubiktallet kartofler i omkring ti minutter (eller indtil de er møre, afhængig af sorten).Når de er møre, dræn og skyl med koldt vand for at stoppe dem fra madlavning yderligere.Mens kartoflerne køle helt, gøre din dressing.Kombiner mayo, sennep, sukker og krydderier og pisk.Tilsæt eddike gradvist og pisk indtil glat.Hvis du bruger salatdressing, udelade sukker og eddike.

  3. Tilføj veggies til forbindingen og rør.Fold i potaoes.Skær et æg eller to og føje til salat.Tilsæt salt efter smag.Bland forsigtigt, men grundigt og dække.Opbevares i køleskab i mindst fire timer, helst natten over.

  4. At tjene, skive en anden æg til pryde din salat og drys med frisk persille (eller den traditionelle paprika).Som du kan se fra de få muligheder, der er anført her, kan du tilpasse din opskrift og gøre det til din egen.

Tips & amp;Advarsler

  • Du kan tilføje noget fra din have, der er i sæson - agurker, snittede gulerødder, radiser.Brug hvad der er i sæson eller ved hånden er det der gør det gammeldags - og en lille smule anderledes hver gang.
  • Forbuddet om at tage mayonnaise udenfor i sommer er kommet ind i nogle spørgsmål for nylig.Hvorvidt mayo er en skurk eller ej, kold mad smager bedre koldt.Du klogt at tage kun så meget kartoffel salat som du skal bruge, tjene det lige som alle begynder at spise og holde det ude af solen.
524
0
6
Vegetabilske Opskrifter