Hvordan laver Hjemmelavet dåse Crisp Dill Pickles - Let Grundlæggende opskrift

Hvis din have producerer flere agurker end du kan spise, mener konservering nogle til at gøre hjemmelavet dild pickles.Pluk friske agurker, når de er faste, mørk grøn farve og dækket med bump eller vorter;disse vil gøre knivskarpe dild pickles.Når dine pickles er færdig, skal du tilføje en dekorativ etiket til hver krukke med datoen pickles blev foretaget.Disse gør store hjemmelavede gaver til venner og familie, så gør en ekstra portion eller to dele.

Hvordan laver Hjemmelavet dåse Crisp Dill Pickles - Let Grundlæggende opskrift
(Pamela Follett / Demand Media)

hvad du har brug

  • 3-3 / 4 kopper vand
  • 3-3 / 4 kopper hvid eller cider eddike
  • 6 spsk.bejdsning salt
  • stor gryde
  • 2-1 / 4 lbs.4-tommer bejdsning agurker (ca. 36 agurker)
  • skrælle kniv
  • 6 rene pint krukker med låg og sæler
  • 6 til 8 spsk.dild frø
  • 1 spsk.sennepsfrø
  • Måling skeer
  • Wide-mund tragt
  • Slev
  • Papir håndklæde
  • Canning bad

Gør bejdsning saltlage ved at blande vand, eddike og bejdsning salt i gryden.Varme, indtil blandingen kommer i

kog.

Pamela Follett / Demand Media

Vask agurkerne grundigt.Skær stilkene og skær en 1/4-inch skive fra hver ende.

Pamela Follett / Demand Media

Place fem til seks agurker i hvert pint konserves krukke.Lad 1/2 tomme af frihøjden mellem agurker og toppen af ​​krukken.Placer 3-4 tsk.af dild frø og 1/2 tsk af sennep frø i hver krukke.

Pamela Follett / Demand Media

Placer tragten ind i toppen af ​​en krukke.Slev saltlagen forsigtigt ned i glasset, udfylde det inden for 1/2 tomme af toppen.Fjern tragten.Tør kanten af ​​krukken med en ren, fugtig papirserviet.Placer forseglingen og låget på plads og stram.Gentag med de resterende krukker.

Pamela Follett / Demand Media

Place de forseglede krukker i det kogende vand i Canner.Sørg for, at glassene ikke rører hinanden.Dæk Canner.Kog krukker i 10 minutter.Fjern krukker fra konservesindustrien bad og lad den køle af.

Pamela Follett / Demand Media

Lad de forseglede krukker stå ved stuetemperatur i en uge.De kan derefter opbevares op til et år i et køligt, mørkt sted.Når de forseglede krukker åbnes, gemme dem i køleskabet.

Pamela Follett / Demand Media
304
0
7
Vegetabilske Opskrifter