Hvad betyder en Tube Pan se ud?

Angel Food Cake Tube Pan ;Creative Commons

klassiske rør pander er runde med et rør i midten.Siderne kan være høj og lige eller kortere og dekorative.Nogle rør pander har aftagelige centre.At vælge den rigtige pan for kagen, du gør, er vigtigt, da forskellige lagkager kræver specielle funktioner, så de bage korrekt.

Typer

  • Tube pander med høje, lige sider og flytbare bunde er ofte også kaldet angel-food kage pander, fordi de er designet til at luftige, fluffy stil kage.

    En Bundt pan er en type rør gryde.Bundt pander har også et rør i midten, men siderne er ofte lavere, og nogle gange har fløjter, kamme eller andre design.Bundt pander har ikke aftagelige centre.

    Angel Food Cake Tube Pan ;Creative Commons

Funktion

  • Røret i midten tillader varmen at trænge alle sider.Dette er især vigtigt til kager, der er tæt, fordi det forhindrer centrum bliver kogt.

Popularitet

  • De første Bundt pander produceret for offentligheden var på markedet i 1950, men de kun blev populær efter 1960, når en Good Housekeeping Kogebog havde et pund kage på forsiden.I 1966, popularit

    eten af ​​panden gik ud på hitlisterne, når tunnelen af ​​Fudge Cake var en finalist i Pillsbury Bake-Off Contest.I 1972, den store præmie-vinder i Pillsbury konkurrencen, samt 11 top vindere var Bundt kager.Det år, Pillsbury solgte $ 25000000 i Bundt kagemix.

    Musselmalet Bundt Pan ;Creative Commons

Overvejelser

  • fleste angel-food kage opskrifter kræver kagen skal vendes til køling.Nogle rør pander har fødder, så du nemt kan vende panden på hovedet.Hvis din ikke har fødder, kan du vende panden på en smal hals flaske.

    Hvis din Bundt pan er riflet eller har en anden udformning, være ekstra på vagt, når smøring og flouring så din kage ikke sidde fast i sprækker og facetter.

Advarsel

  • Angel-food kage pander og Bundt pander er ikke nødvendigvis indbyrdes udskiftelige.Angel Food kager kræver høje sider og aftagelig bund.Bundt kage dej har en tykkere konsistens og kan sive ud af det aftagelige bund en engel-food kage pan.

459
0
5
Bakeware