Korrekt Fugtighed til opbevaring Frugt & grøntsager

Holde frugt og grønt frisk kræver det rette niveau af fugtighed. grøntsager billede ved dinostock fra Fotolia.com

Du trækker dine gulerødder ud over haven eller bringe salat hjem fra butikken og kaste dem ind på hylden i køleskabet.Ved salat tid, bliver gulerødderne uudviklede og salat er brun og vissen.Problemet er sandsynligt, at du ikke tager tid til at gemme din producere under de rette betingelser luftfugtighed, en situation, der kan undgås, næste gang du gemmer friske råvarer.

Definition

  • Relativ luftfugtighed er niveauet af vanddamp i luften.Jo højere procentdel af fugtighed, jo mere vand i luften.Du kan forhindre fugttab i grøntsager og frugter ved at holde dem køligt og på det højeste niveau af relativ fugtighed bestemt sort kan håndtere, ifølge University of Tennessee Extension.

Betydningen

  • Uden den rette niveau af fugtighed, grøntsager og frugter lide.Producere der krymper, rynker eller byttet hurtigt sandsynligt er blevet opbevaret i for høj eller for lav luftfugtighed, siger gartneri eksperter på Purdue University Cooperative Educat

    ion Service.Når du ved hvad luftfugtighed forskellige typer af grøntsager og frugt behov, kan du forlænge friskhed.

i køleskabet

  • Køleskab skarpere skuffer kan hjælpe med at opretholde den rette fugtighed niveau, især hvis de holdes mindst halvt fyldt.Fugtig håndklæder placeret inde i skarpere kan kompensere for den tørrere luft findes i de fleste køleskabe, University of Tennessee Extension rådgiver.Vinter squash og tomater er blandt grøntsager, der ikke skal nedkølet, de Purdue eksperter opmærksom.

Andre Opbevaring Metoder

  • I tidligere generationer, rod kældre var almindelige i hjem for at hjælpe med at bevare sæsonens frugt og grønt hele vinteren.De arbejdede, fordi de holdt opbevaringsbetingelser gunstige af produkterne, herunder luftfugtighed.En luftfugtighed gauge kan hjælpe med at overvåge niveauet i din lagerområder, som kan omfatte kælderen.Dæmpe gulvet, placere beholdere med vand under lufthuller eller ved hjælp af fugtigt halm eller savsmuld kan øge luftfugtigheden.Mere komplekse gruber og fliser lagerenheder også kan bygges til at gemme grøntsager og frugter, Purdue gartneri eksperter note.

    Friskhed i producere afhænger i høj grad på den korrekte luftfugtighed . Friskhed i producere afhænger i høj grad på den korrekte luftfugtighed.

Grøntsager

  • Grøntsager behov for høj relativ luftfugtighed mellem 85 procent og 95 procent omfatter asparges, rødbeder, broccoli og kål, gulerødder, blomkål, selleri, bønner, ærter, radiser, majs og roer.Grønne, forårsløg og salat også brug for høj luftfugtighed, men bør holdes adskilt, University of Tennessee Extension anbefaler.Holde tingene tørre, under 85 procent fugtighed, for græskar, squash, løg og hvidløg.

Fruits

  • Frugter, der gerne høj luftfugtighed omfatter æbler, surkirsebær, ferskner, pærer, blommer, abrikoser, avocadoer og bær, mens et medium niveau anbefales til druer, søde kirsebær, meloner og citrusfrugter, denPurdue gartneri afdeling rådgiver.

62
0
4
Køkkenhave