Hvordan laver Pickle Roll -Ups

Skær hele pickles på langs i halve eller kvarte , afhængig af tykkelsen . minadezhda / iStock / Getty Images

Blandt de hurtigste finger fødevarer at samle, pickle roll-ups levere en fristende kombination af sprødt og cremet, tærte og krydrede.Den klassiske lage roll-up kræver kun tre ingredienser - skiveskåret skinke, flødeost og en pickle spyd.Men de forretter blive endnu mere speciel med yderligere eller alternative ingredienser.Alternativt kan du tage roll-up idé til middag time med en varm entree baseret på østeuropæiske traditioner.

hvad du har brug

  • Kolde Roll-ups:
  • skiver pålæg eller alternativ
  • Spread
  • Pickle Spears
  • Dekorative tandstikkere (valgfrit)
  • Hot Roll-ups:
  • Rund bøf, skåret
  • Sennep eller andet krydderi
  • Rå baconeller salt svinekød strimler
  • Korte tandstikkere eller madlavning sejlgarn
  • Mel
  • Salt og peber
  • Oil
  • Can oksekød bestand eller vand
  • Creme fraiche (valgfrit)

Cold Appetizer

  1. Forbered spændet for forretter.Hvis du bruger store-købte flødeost, er forberedelse

    begrænset til at fjerne det fra køleskabet og bringe den til stuetemperatur.For en særlig touch, hakke friske krydderurter, eller terninger farverige grøntsager og blend disse i det blødgjorte creme vælge eller anden spredning, du bruger.

  2. Indstil din første skive på en arbejdsflade.Skiveskåret skinke bruges ofte i pickle roll-ups, men du kan også bruge tynde, flade fødevarer såsom skiveskåret roastbeef eller pastrami.For vegetariske roll-ups, overveje skiver deli ost, et blad af salat eller en sandwich indpakning.

  3. Anvend blødgjort flødeost eller en anden spredt over overfladen af ​​skinke eller skinke alternativ.Alternativer til plain eller aromatiseret fløde oste omfatter sennep eller peberrod sauce til pålæg, og hummus eller rød peber spredes til at supplere ost, salat og sandwich wraps.

  4. Indstil en lage spyd i bunden af ​​skinke udsnit eller skinke alternative.The spyd bør ideelt set være så længe skinke skive er bred, så trimme pickle s ender, hvis nødvendigt.

  5. Tuck skinken eller alternative op og over lage.Fortsæt rullende skinken stramt, jelly-roll stil.Drej roll-up, så det er sømmen nedad.

  6. Skær roll-up i halve eller kvarte.Hvis det ønskes, sikre hver sektion med en tandstikker.

  7. Fortsæt gøre roll-ups med den resterende skinke eller skinke alternativ, spredes og pickles.Hvis du vil lave de roll-ups før tid, dække dem med plastik og chill dem i køleskabet.

Hot Entree

  1. Varm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

  2. Pound bøffer så tyndt som muligt med en hammer.

  3. Spred bøf med sennep eller peberrod sauce.

  4. Indstil en lage spyd tværs i bunden af ​​bøf.Sæt en strimmel af ubehandlede bacon eller flæsk oven på lage spyd.

  5. Tuck bøf op og over lage og bacon eller salt svinekød og fortsætte med at rulle, gelé-roll stil.Fastgør hver ende af rullede bøf med tandstikkere eller madlavning sejlgarn.

  6. Put olie i en stegepande og drej brænderen til medium-høj.Rul hver bøf roll-up i mel, krydr med salt og peber, derefter brun i stegepande.

  7. Sæt alle de brunet pickle roll-ups i en bradepande, så hæld i en dåse bouillon eller tilsvarende mængde vand.Dæk bradepande med låg eller et ark af aluminiumsfolie.

  8. Bag pickle roll-ups for omkring 90 minutter.Fjern tandstikkere eller madlavning sejlgarn, top roll-ups med creme fraiche eller pan dyppelse, og tjene.

Tips & amp;Advarsler

  • for figur-venlige roll-ups, bruge fedtreduceret flødeost og magert pålæg.
  • stedet for flødeost, overveje at parre skiveskåret skinke eller andet kød med ost i skiver.Tandstikker vil helt sikkert komme i handy med disse noget bulkier versioner af den traditionelle lage roll-up.
  • Hvis du bruger tandstikkere til at gøre de varme roll-ups, bruge korte, un-dekoreret art.Denne type er bedre egnet til at rulle delikatesser i mel, bruning og bagning dem.
  • Kolde pickle roll-ups er populære til fester og skovture, men ikke forlader de roll-ups ved stuetemperatur i mere end 2 timer.
320
0
3
Snacks