Hvordan laver Brændt Hvidløg Pasta Sauce

Making Brændt Hvidløg Sauce derhjemme er en fantastisk måde at pynte pasta, pizza eller spaghetti squash.Denne tomat baseret sauce er krydret med lyse basilikum, sød gul løg, en knivspids knust rød peber flager, og selvfølgelig, ristet hvidløg.

(Billede: Ashley Manila)

Siden hvidløg tager omkring 30 minutter til stege, gør det først.Hvis du har aldrig ristet hvidløg før - bare rolig - det er en meget enkel proces, der tager kun et par minutter af prep.

hvad du har brug

  • lille ovn-safe ramekins eller en muffin tin
  • Aluminiumsfolie
  • stor gryde
  • blender eller foodprocessor
  • En helleder af hvidløg
  • 2 spsk plus 2 teskefulde olivenolie, opdelt
  • 1 lille gule løg, hakkede
  • 1/2 tsk knust rød peber flager
  • 1 28-ounce kanaf knuste tomater
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk stødt sort peber
  • 1 tsk stødt melis
  • 2 tsk italienske krydderier
  • 1/2 kop frisk basilikum, skåret i tynde skiver

Trin 1

Forvarm ovnen til 400 grader F. Skræl og kassér eventuelle papiragtige y

dre lag på hvidløg pære, efterlader den faktiske huden på hver enkelt fed intakt.Ved hjælp af en skarp kniv skive en 1/4 inch fra toppen af ​​nelliker eller nok til at forlade hvert fed tip udsat.

(Billede: Ashley Manila)

Trin 2

Placer hvidløg pære, skåret opad, i en lille ramekin eller muffin tin.Støvregn olivenolie over de udsatte hvidløg tips, derefter dække med aluminiumsfolie.Bages i forvarmet ovn i 30-35 minutter, eller indtil nelliker er bløde nok til at blive presset op og ud af deres hud.

(Billede: Ashley Manila)

Trin 3

Mens hvidløg stege, forberede tomatsauce base.Heat resterende 2 spsk olivenolie i en stor gryde over medium-varme.Tilføj i hakkede gule løg og knust rød peber;sauté, under jævnlig omrøring, i 15 minutter, eller indtil løget er blødt og gennemsigtigt.

(Billede: Ashley Manila)

Trin 4

Tilføj i de knuste tomater, salt, peber, sukker, italienske krydderier og basilikum;kok på medium-lav, indtil ristet hvidløg er klar.Tilføj i ristet hvidløg og kog i yderligere 5 minutter, derefter overføre sauce til en blender eller foodprocessor og puls glat.Smag at teste for krydderier, tilføje mere salt, peber eller basilikum efter behov.

(Billede: Ashley Manila)
(Billede: Ashley Manila)

Trin 5

Serveres saucen varm.

(Billede: Ashley Manila)

Tip

  • Prøv betjener denne sauce med ituskårne spaghetti squash og mozzarella-fyldte kødboller.

(Billede: Ashley Manila)
715
0
8
Saucer