Hvordan laver Guacamole i Advance

Guacamole er stadig en favorit snack parabol. Todd Warnock / Lifesize / Getty Images

Guacamole er stadig en favorit dip til chips eller topping til alt fra tacos og burgere til salater og wraps.Making frisk guacamole vil tage længere tid end at åbne en pre-made pakken, men de hjemmelavede opskrifter ofte smager bedre og tillade kokke til at tilføje deres egen blanding af krydderier til mix.Realiseringen guacamole en dag i forvejen gør det muligt for varianter at blande og kan spare tid i køkkenet den dag, den part eller potluck, men der kræves en lidt særlig pleje for at holde guacamole så velsmagende som det øjeblik det blev gjort.

hvad du har brug

  • 4 til 6 modne avocadoer
  • Knife
  • Blanding skål
  • Limesaft
  • 1 til 2 tsk.salt og peber
  • Pinch af chili flager
  • 1 tsk.spidskommen
  • 1 til 2 spsk.frisk salsa
  • 1/4 kop hakkede koriander
  • Stor gaffel eller Masher
  • plastfolie eller lufttæt beholder

Instruktioner

  1. Køb modne avocadoer ellerkøbe dem langt nok i forvejen for at give dem tid

    til at modnes før brug.Klar til at spise avocadoer er lige knap bløde når skubbet.Forsøg ikke at bruge rock hard avocado, da ingen mængde af mashing vil skabe den rette konsistens til guacamole.I den anden ende, overmodne avocadoer føler grødet ved berøring og kan have en ubehagelig smag og utiltalende mørk farve.Hvis usikker, når du vælger avocadoer på markedet, så spørg produkterne degnen at vælge dem for dig.

  2. Slice åbner avocado ved at skære på langs ned i midten.Kniven vil sandsynligvis ramme den store frø i centrum, så prøv ikke at skære lige igennem.Træk de to halvdele fra hinanden, og kassér frøene.

  3. Scoop ud indersiden af ​​avocado med en ske og læg frugten i en skål.Tilsæt 1 spsk.frisk eller koncentreret limesaft over toppen af ​​avocado og rør rundt.Ikke alene denne hjælp til sæson dem, det forhindrer også de avocadoer fra at dreje brun.

  4. Tilføj krydderier.Disse kan omfatte 1 til 2 tsk.salt og peber, en knivspids chili flager, 1 tsk.af spidskommen, 1 til 2 spsk.frisk salsa og 1/4 kop hakkede koriander.Nogle kokke også gerne tilføje et strejf af varm sauce, hakket hvidløg eller ristede chili.

  5. Mash de avocado og krydderurter med en gaffel eller kartoffel Masher, indtil blandingen er godt blandet til den foretrukne konsistens.Stir i 1 til 2 spsk.limesaft i slutningen af ​​processen.

  6. Wrap skålen tæt med plastfolie eller placere guacamole i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab.Når den er klar til brug, omrøre guacamole godt før servering.En lille mængde bruning kan have fundet sted, men vil blande sig efter omrøring.Guacamole er bedst tjent inden for fire timer efter tilberedning, men kan gøres en dag forude.Hvis du har brug for at gøre det yderligere i forvejen, fryse guacamole i en lufttæt, fryser-safe container.

Ressourcer

  • Alle opskrifter: Guacamole Opskrifter
19
0
3
Dips