Hvordan laver Velveeta og Rotel Cheese Dip

Tortilla chips gør en ideel ledsager til ost dips. Karin Lau / Hemera / Getty Images

start til slut : 20 minutter
Portioner : Gør omkring 4 til 4 1/2 kopper, eller ca 36 til 40 (2 spsk) portioner
Sværhedsgrad : Begynder


En lækker dip, der kan piskes op i en knivspids, Velveeta og Rotel ost dip parret med chips, kiks eller friske grøntsager gør en perfekt snack til fester og potlucks.Tilpasset fra Ro * Tlf berømte Queso Dip, som indeholder en dåse mærkets Original hakkede tomater og grøn chili og Velveeta ost, opskriften er en styrket-up version.Add-ins, herunder hakket oksekød, hakkede jalapenos og ancho chile pulver giver den oprindelige dip mere lynlås.

Ingredienser

    • 1 10-ounce kan af Ro * Tel Original hakkede tomater & amp;Grønne chili, udrænet
    • 1 16 ounce pakke af Velveeta, skåret i 1/2-inch terninger
    • 1/2 pund hakket oksekød
    • 1 jalapeno, seedet og finthakket
    • 2 fed hvidløg, hakket
    • 1/2kop løg, fint hakkede
    • 1 1/2 tsk stødt spidskommen
    • 1 tsk stødt ancho chile pulver
    • 1/4 kop til 1/2 kop lys øl (valgfrit)
    • 1 til 2 spiseskefulde olivenolie eller baconfedt (valgfrit)

Kørselsvejledning

  • Tilføj 1 til 2 spiseskefulde olivenolie eller bacon fedt til en stegepande, hvis det ønskes;Dette hjælper med at forhindre kødet klistrer til panden, især hvis du bruger magert hakket oksekød.

    Varm stegepande over medium-høj varme.Når olien eller fedtet shimmers med varme, tilsæt hakket oksekød, jalapeno, løg og hvidløg.

    Cook, omrøring ofte, i 6 til 8 minutter, eller indtil kødet er helt brunet og ikke længere er lyserødt.

    Drys spidskommen og ancho chile pulver over oksekød blandingen og rør til at kombinere.

    Fjern stegepande fra varmen og stamme væk enhver overskydende fedt, hvis det er nødvendigt.

    Reducer varmen til medium og tilsæt kubiktallet Velveeta ost og dåse Ro * Tel Originale hakkede tomater og grønne chili.Cook, omrøring ofte, indtil al osten er smeltet, ca 5 minutter.Hvis du foretrækker en lidt tyndere konsistens, tilsættes en lille mængde lys øl til osten blandingen.Prøve at tilføje en 1/4 kop eller mindre ad gangen, indtil den ønskede konsistens er opnået.

    Fjern stegepande fra varmen og tjene.

Variationer og Serveringsforslag

  • Kød swap .Swap chorizo ​​eller pølse til hakket oksekød, eller udelade kødet helt eller erstatte det med en dåse drænet sort eller pinto bønner at gøre det til en vegetarisk-venlig dip.

    Spice det op .Hvis du kan lide det varmt, prøve at tilføje tørrede chili flager, et par streger af varm sauce eller bytte jalapeno for en varmere peber som en habanero.

    Sammenhæng er nøglen .Hvis du gerne vil have en tyndere dip, men du vil hellere ikke bruge øl, prøve at bruge mælk eller tunge fløde i stedet.Enten mulighed vil hjælpe tynd din dip med den ekstra bonus af udlån cremethed.

    Madrester .Køleskab enhver sidesten dukkert i en tæt lukket beholder og genopvarmning det til brug som en bagt kartoffel topping, eller støvregn det over dampet blomkål eller pasta.

Suppleant tilberedningsmetoder

  • Du kan smelte osten, mens hakket oksekød kokke .Kombiner dåse tomater og Velveeta kuber i en mikrobølgeovn-safe skål og mikroovn på høje i 5 minutter, stopper for at røre halvvejs igennem.Hæld derefter osteagtig blandingen i stegepande af kogt hakket oksekød, effektivt at fjerne 5 minutter af prep tid. Madlavning kan variere på tværs af mikrobølger .

222
0
3
Dips