Hvordan laver italiensk Dressing

Der er ingen grund til at købe italiensk dressing, når det er så nemt at lave hjemmelavet salatdressing.En italiensk dressing, uanset om cremet eller olivenolie-baseret, gør det til en uovertruffen tilføjelse til enhver salat.Denne opskrift er meget alsidig, som du kan bruge italiensk dressing til salater, pasta salater eller dips.Når du har styr på teknikken, kan du få mere kreativ med græsk, citrus eller tahini salat dressing ideer.

Hvordan laver italiensk Dressing
(Sarah Vantassel / Demand Media)

hvad du har brug

  • Eddike
  • Oil
  • Urter og krydderier

Tilføj eddike til en skål.Kommercielle italienske forbindinger bruge almindelig hvid destilleret eddike, men du kan bruge alle flavored eddike, du kan lide.Rødvin og hvidvinseddike både gøre gode baser for en italiensk dressing.Du har brug for 1 spiseskefuld eddike til at gøre 1/2 kop dressing.

Sarah Vantassel / Demand Media

Tilføj en knivspids salt til eddike og lad det sidde et øjeblik til at smelte.Hæld tre gange så meget olie som eddike i et m

ålebæger.Flavored olier, såsom olivenolie og basilikum, tilføje et lag af smag, der sætter hjemmelavet italiensk dressing hinanden.

Sarah Vantassel / Demand Media

Tilføj et par dråber olie under kraftig piskning eddike at starte emulsionen.Fortsæt med at piskeris mens langsomt støvregn i den resterende olie i en jævn, langsom strøm.

Sarah Vantassel / Demand Media

Smag den vinaigrette og juster krydderier efter behov med salt og peber.

Sarah Vantassel / Demand Media

Tilføj frisk hakkede urter og krydderier til vinaigrette.Klassisk italiensk blander krydderier indeholder normalt rosmarin, timian, basilikum og oregano som base urter.Du kan tilføje dem og tage det videre med nogle salvie og persille, eller vælg to eller tre af basen urter og tilsæt hakket ristet hvidløg, finthakket skalotteløg og fennikelfrø.

Sarah Vantassel / Demand Media

Overfør italiensk dressing til en glaskrukke og lad det sidde i køleskabet i et par timer til at gifte sig smagsoplevelser.Ryst glasset kraftigt at re-emulgere dressing lige før servering.

Sarah Vantassel / Demand Media
539
0
7
Krydderier