Sådan Peel en avocado

Avocadoer er mere tilfredsstillende , når de er skåret pænt. Ablestock.com/AbleStock.com/Getty~~number=plural Images

Hvis du har brug for at skrælle en avocado for nogle guacamole eller en Cobb salat, kan du gøre det med de værktøjer, du allerede har i dit køkken, oguden at gøre et stort rod.Avocadoer kan være opfedning, men den slags fedt - enkeltumættet - er faktisk sundt for dig, da det kan sænke kolesterol.

hvad du har brug

  • Avocado
  • Kniv: skrælle, tomat eller Santoku kniv
  • Soup ske eller smør kniv

Instruktioner

  1. Vælg en moden avocado.Den første clue er den farve - de fleste avocadoer i supermarkedet er sorten Hass, og dem vil være meget mørk grøn (næsten sort) og rynket, når moden.Den bedste test er imidlertid, at presse avocado.Det skal "give" lidt for presset af din hånd.Hvis det squishes snarere end giver, det er overmoden, og hvis det ikke giver overhovedet, det er ikke moden nok.Hvis du har brug for at modnes avocadoer, bare placere dem i en papirspose og lade posen på køkkenbordet i et par dage.Hvis du virkelig har

    brug for det til at modnes hurtigt, er det blevet sagt, at placere et æble ned i posen med avocado vil hjælpe.

  2. Skær avocado i halvdelen med en skrælle kniv og adskille halvdele.Slice forsigtigt avocado i længderetningen, hele vejen rundt.Du ved, når du har skåret igennem, fordi pit stopper bladet af din kniv.Hold derefter hver halvdel af avocado i håndfladen af ​​hver hånd og meget forsigtigt vride dem i modsatte retninger.Frugten er blød og glat og vil adskille nemt.

  3. Fjern pit.Der er et par måder at gøre dette uden at gøre et rod af frugten den er indgivet i. Mere sikker måde er at bruge en suppe ske til forsigtigt lirke pit væk fra frugten.En anden måde er at anvende gearing ved hjælp af kniven.Tryk på avocado pit med bladet af kniven.Det tager ikke meget kraft for den kniv til fast indgive i pit (i virkeligheden, hvis du bruger for meget kraft, vil du sandsynligvis splatter dig selv med avocado papirmasse).Drej kniven håndtere lidt og løft.Pit bør komme væk ren, fast til bladet af kniven.

  4. Adskil avocado frugt fra huden.Dette kan nemt gøres med suppeske.Du skal blot kile skeen mellem frugt og huden på toppen af ​​avocado, og lirke frugten væk, skyde skeen sammen som du går.Hvis du har brug skåret eller hakkede avocado i stedet for mosede, prøve at bruge en smør kniv i stedet for en suppe ske.Skær frugten med smør kniv, mens den stadig er fastgjort til huden, og brug derefter det samme implementere til at lirke skiverne væk fra huden.

Tips & amp;Advarsler

  • grubetæring og kan gøres endnu nemmere udskæring avocado med en specialiseret værktøj, der kan findes på køkkengrej hjemmesider.Men på over $ 10 til opad på $ 20 dette punkt, normalt kaldet en Avocado Pitter eller Slicer, er en smule spendy for et værktøj, der er temmelig meget dedikeret til kun én opgave.
  • Når udskæring avocado i halvdelen, være forsigtig med hænderne.Den nemmeste måde at gribe avocado til udskæring er at lægge avocado i håndfladen af ​​en hånd.Hvis du gør dette, skal du placere et foldet viskestykke i din håndflade at beskytte dig selv.En anden almindelig metode er at holde avocado mod en flad overflade, mens gribende ene halvdel med fingerspidserne.Hvis du bruger denne anden metode, gå langsomt for at bevare kendskabet til, hvor dine fingre er i forhold til bladet af din kniv.

Ressourcer

  • Williams Sonoma: skrælle Knive
  • AllRecipes: Avocado
382
0
2
Forretter