Sådan Store Dom Pérignon

fleste flasker Dom Pérignon frigives otte til 10 år efter, at druerne er høstet - kaldet "første plenitude" - men et par af sine champagner er sendt ud 15 til 16 år efter vintage - den "andenplenitude. ""Den første plenitude repræsenterer en tilstand af fuldstændighed, en platform af harmoni," Richard Geoffroy, lederen af ​​Dom Pérignon, fortalte The New York Times i 2014. "Det andet er energi, udstråling, vitalitet, præcision." Hvis du har enflaske fra den første plenitude og ønsker at gøre det til den anden, genskabe betingelserne Dom Pérignon anvender i sine egne kældre.

Wine Locker

Hvis du vil oprette en anden plenitude, der er så tæt på originalen som muligt,bruge en vin skab at kontrollere arbejdsforholdene gennem hele livet af flasken. Hvis du har din egen eller overvejer at købe en, så husk at Dom Pérignon er bedst holdes på en konstant 52 til 59 grader Fahrenheit i en plet, der er mørkt, er fri forlugte og moderat fugtigt - 55 til 75 procent ;. at sikre, at dit skab kan genskabe disse be

tingelser

Tip

  • Mange byer har vin locker leje rum, en god mulighed, hvis du ikke harplads, penge eller vane nødvendigt for din egen locker.Gebyret per måned normalt starter ved omkring $ 30 for 10 til 12 flasker på tidspunktet for offentliggørelsen.

Hylde

Hvis du ikke er bekymret for at skabe de nøjagtige betingelser for Dom Perignon kældre, gemme dine flasker på en hylde kan være OK, men holde disse punkter i tankerne:

  • Sørg for, at dinlagerplads er mørkt, lugtfri og omkring 52 til 59 grader Fahrenheit - og at det har luftfugtighed mellem 55 og 75 procent.
  • En kælder eller mørkt, tomt rum af dit hjem er den bedste løsning.
  • Hvis klimaet varierer drastisk fra sæson til sæson, vil det være vanskeligt at opretholde disse betingelser i en enkelt spot året rundt;flytte flaskerne til et andet område baseret på temperatur og luftfugtighed på det pågældende område i en bestemt sæson.

Tip

  • Opbevar flasker på deres sider for at forhindre proppen tørrer ud under ældning.

Køleskab

Det er OK at gemme flasker Dom Pérignon i køleskabet i en uge til to måneder , men ikke længere, og igen, kun hvis du kan skabe de optimale betingelser - 52 til59 grader og 55 til 75 procent fugtighed i en mørk, lugtfri plet.Det vil være svært at opfylde disse to sidste betingelser, hvis du bruger din almindelige køleskab, så ideelt, så prøv med en lille bar køleskab eller større køleskab, som du ikke åbne eller bruger ofte.

Advarsel

  • må ikke opbevares Dom Pérignon i fryseren.Kulden vil chokere vin og mindske dens kvalitet.

942
0
0
Lagring Vin