Åbner en lille catering virksomhed

Start en lille catering virksomhed . party billede af Gina Smith fra Fotolia.com

Gør din kærlighed til madlavning til en rentabel forretning.Hvis dine venner og familie konstant rave om din mad, og du har flair for præsentation, kan disse færdigheder oversætte til en succesfuld catering virksomhed.Da folk har brug cateringvirksomheder, så længe de bliver gift eller har parterne, kan du altid finde forretning.Catering giver fleksibilitet, da du kan starte i det små og vokse så hurtigt som du og din klient base dikterer.Før du begynder at lave mad, håndtere den nødvendige forretningsmæssige side af catering.

hvad du har brug

  • Computer
  • Telefon

Hvad du vil tilbyde

  1. Tilbyd fuld service forplejning eller corporate catering.

  2. Start en særlig catering virksomhed, såsom dessert catering, hvis du har flair for specifikke typer af madlavning.

  3. afgøre, hvilken slags tjenester du vil tilbyde: buffet, formelle sit-down eller cocktailparties.

  4. Vælg en mindeværdig navn, der har at gøre med mad.Selvom du kunne vælge

    et navn som "Bills Catering," et navn som "Bills Spiselige Delights" kan tiltrække flere kunder.

Licensing

  1. Find ud af om din kommune kan du bruge dit hjem køkken til at forberede mad til catering.Hvis ja, tillade en af ​​sine agenter at komme inspicere hjemmet og udstede tilladelser, du har brug for.

  2. Få en virksomhed licens til at drive en catering virksomhed.Nogle amter også kræve enhver, der tilbereder mad til forbrug af offentligheden for at have en offentlig sundhed tilladelse.

  3. ringe eller besøge restauranter, kirker, skoler eller community centre, der opererer licenserede storkøkkener at se om de vil give dig mulighed for at bruge deres plads i løbet af deres off timer.Søg i listen over Commissary eller co-op storkøkkener ved staten på hjemmesiden, Commercial Kitchen Udlejes (se Resources).

Marketing

  1. Opret marketingmateriale.Opbygge en hjemmeside, der har prøve menuer, kunde Begejstring og referencer, billeder af dine mest lækre udseende retter og fødevarer præsentationer, du har gjort i fortiden.Reklamere for din virksomhed og hjemmeside i bryllup mapper og brude nyhedsbreve og magasiner.

  2. Udvikle en henvisning netværk med navne på bryllup planlæggere, kage dekoratører og bagere, brude butikker, blomsterhandlere og fest butikker.Indimellem falder ned disse virksomheder at indhente og levere prøve hors d'oeuvres eller desserter.Dyrke stærke relationer med disse leverandører vil tilskynde dem til at nævne dit navn til potentielle kunder.

  3. Send et brev til selskaber og lokale virksomheder til at introducere din catering virksomhed.Følg op med et telefonopkald til at anmode om en aftale med den begivenhed planner til at diskutere de tjenester, du tilbyder og fremlægge en kopi af din prøve menuer.

Tips & amp;Advarsler

  • købe de nødvendige udstyr og forsyninger, du bliver nødt til at starte, såsom gryder og pander.Udover forberedelse udstyr, du har brug for mad lagerenheder og betjener fade og redskaber.
  • Byg en database over waitstaff, som du kan trække til arrangementer, når du har brug for hjælp.
  • Deltag i National Association of Catering Executives (NACE) eller Den Internationale Caterers Association (ICA).Disse foreninger tilbyder uddannelse, støtte og vejledning til catering fagfolk.
  • Hvis en brand næb ud i dit hjem som følge af den catering virksomhed, kan din grundlæggende boligejer politik ikke dække skaden.Spørg din forsikring agent, hvis du skal købe en særlig forsikring rytter til at dække driften af ​​en kommerciel køkken i dit hjem.Du bør få ansvarsforsikring til dækning af din virksomhed i tilfælde af en person bliver syg efter at have spist din mad.

Ressourcer

  • Kommerciel Køkken Til Leje
  • nationale sammenslutning af Catering Executives
  • Internationale Caterers Association
58
0
3
Catering Small Business