Nemme Valentine Forretter

Visning ovenfra af prosciutto , figner og hjerteformede toasts på en plade . KaarinaS / iStock / Getty Images

Et udvalg af forretter til Valentinsdag bør undg stærke, krydret smag og vanskelige at håndtere portioner til fordel for lys bites, der fremmer varme, lokkende farver og teksturer tilsætte sanserne i brand.Frem for alt, vælge appetitvækkere, som kan være forberedt på forhånd, da hele pointen med en romantisk aften er at tilbringe tid spisestue med din elskede snarere end at køre frem og tilbage til køkkenet for at føre tilsyn med tilberedningstiden.

Sensuel Seafood

  • Skaldyr, en traditionel mad for elskere, kræver meget lidt i vejen for forberedelse.Du kan prøve rå østers prydet med en hjerteformet DAB af cocktail sauce eller toppet med en champagne-eddike mignonette.Hvis du ikke kan lide duften eller konsistens af rå østers, vælger de klassiske østers Rockefeller.Både muslinger og kammuslinger kræver minimal kulinariske ekspertise.Førstnævnte kan dampet eller simret i hvidvin og urter, indtil åben, mens sidstnævnte behøver kun et par minutter i en sauterpa

    nde, klar til at tjene med citron og smør.Det samme gælder for rejer, som kan let sauteed indtil pink, afskallede til halen, og dyppet i aioli.

    Visning ovenfra af prosciutto , figner og hjerteformede toasts på en plade . visning ovenfra af prosciutto, figner og hjerteformede toasts på en plade.

Smørbare Treats

  • figner og oliven fremmane overbærende, kælen banketter af den antikke Middelhavet.Følg i spidsen af ​​David Lebovitz, forfatter til "Sweet Life i Paris", og lave en simpel tapenade med blødgjort figner og oliven, hvidløg, citronsaft, timian og ansjoser.Spred den ru pasta i løbet baguette skiver eller toast skåret i hjertet figurer.Valentinsdag garanterer eksperimenter med søde og salt smag.Overraskende toothsome smeltes mørk chokolade spredes på crostini og drysset med havsalt, mens hakkede jordbær kan erstatte de mere konventionelle tomater til en tærte, sød twist på bruschetta.

Forførende Indpakket

  • Opret nogle iøjnefaldende, finurlige forretter af indpakning fuld-flavored, dekadente italienske pålæg såsom pancetta eller prosciutto omkring brie eller grillet asparges, sidstnævnte traditionelt ses som et elskovsmiddel.Ligeledes til kokke, der ønsker at forberede deres retter i god tid give mere tid til at nyde deres selskab kan rulle gedeost eller flødeost i knuste nødder og fine-hakkede bær til en forretter pakket med kontrasterende smag og teksturer.Fyld tager lidt mere værk, men lille caprese tomater kan nemt være proppet med mozzarella eller flødeost, mens grillet svampe gør en robust beholder til ost og spinat eller søde, saftige krabbekød.

Luxury blomstrer

  • Serving din følgesvend foie gras hugget ind hjerteformede medaljoner drysset med trøffelolie er garanteret at få dem til at føle sig speciel.Mens udarbejdelse af foie gras i en restaurant er en tidskrævende, indviklet affære, den fine gås liver pate sælges kommercielt i dåser er en glat terrine, der kan spredes på kiks eller crostini.De, der er uenige med produktion af foie gras, eller som bor i Californien, hvor salget er forbudt, kan erstatte en fin kylling eller andelever mousse i stedet.På Valentinsdag, især jordbær dyppet i chokolade fondue fortjeneste forfremmelse til appetitvækker kursus for muligheden for at komme ind i ånden i deling og tjene hinanden.

Ressourcer

  • Real Simple: Opskrifter: 6 Make-ahead Forretter
  • PBS: The History Køkken, 10 Spiselige afrodisiaka
  • The New York Times: En Foie Gras og Trøffel Indulgence til to
  • Forbes: Alternativer til en Post Foie-Gras California
  • 7x7: Femten Decadent Alternativer til Foie Gras
  • Dinner Feed: Seared kammuslinger med Truffle Flavors Over Wild Mushroom Risotto
708
0
4
Valentinsdag Opskrifter