Sådan Kog Hot Dogs Seks forskellige måder

Siden hotdogs allerede er kogt med den tid, de er pakket, du behøver kun at fokusere på at vælge en varme metode, der bringer den ønskede konsistens.Mens grille er populær i Østen, dampende og kogende tendens til at være den foretrukne metode i Midtvesten.

Sådan Kog Hot Dogs Seks forskellige måder
(Laura Beth Boring / Demand Media
)
Crunchy Hunde

Rutti s Hut i New Jersey er den åndelige hjemsted for New Jersey Ripper, en dybstegte wiener med et hus, der er spaltet i stykker vedslippe hunden i 350-grader Fahrenheit olie i 3 til 5 minutter.Effekten kan også genskabes på komfur i en hollandsk ovn eller ved hjælp af en frituregryde. Hvis du kan lide en knasende hotdog, friturestegning er uovertruffen .For at holde huset intakt, steger bare genert af 3 minutter i stedet.

Grilling hotdogs giver mulighed for skarpe hud og grill mærker, men det kan forårsage hunde til char og visne.For at forhindre dette, koge wieners over medium varme og vend dem regelmæssigt som de brune.De bør ske efter 12 minutter.

Laura Beth Boring / Demand Media
Blødere Pølse

Hotdogs købt fra vejene vogne smager så godt, fordi de sidder i et varmt vandbad i timer, holde dem buttet og saftige. Ingen wiener dog fordele fra lige kogning, som vil briste kabinettet .I stedet slip hotdogs i en gryde med kogende vand, dække og fjerne det straks fra varmen.Efter 5 til 7 minutter, vil kødet blive opvarmet igennem, ideelt til 160 F for maksimal sikkerhed.

dampning fungerer endnu bedre, da ingen af ​​smagen går tabt til vandet.Enten damp dem i en overdækket stegepande med lige nok vand til at dække bunden, eller placere hotdogs i et rack og damp dem over kogende vand i 5 til 7 minutter.Da dampede hotdogs har en blød beklædning, håndtere dem med tang i stedet for en gaffel, der risikerer at punktere huden og frigive værdifulde juice.

Laura Beth Boring / Demand Media
Speed ​​Taktik

microwaving måske ikke appellerer til den hotdog puristiske, men for kokke i en fart, er det den hurtigste rute fra pakke til Bolle.Pak hotdog i en køkkenrulle til at forsegle i damp og indeholder brud, og mikroovn på fuld effekt i 20 til 30 sekunder.

I den anden ende af skalaen, en langsom komfur kommer til undsætning, hvis et stort parti af hotdogs skal forberedes til en fest. et svimlende 60 wieners stående oprejst pasform i en 6-Quart langsom komfur .Da wieners er allerede fuld af fedt og vand, skal du ikke tilføje nogen ekstra væske;madlavning dem tørre reducerer også sandsynligheden for enhver form for opdeling.Kog hotdogs i 4 timer på lave eller 2 timer på høj.

Laura Beth Boring / Demand Media
Tips og sikkerhed

Selvom hotdogs er fuldt kogte, bør de holdes over 140 F, ud af farezonen.Forlader dem i såkaldte Dirty Dog Water gør automatisk dette, der giver temperaturen overvåges.Ellers holde dem i ovnen ved ca. 200 F. Kogt hotdogs bør ikke efterlades ved stuetemperatur i mere end 2 timer , eller 1 time på en varm dag over 90 grader F. Når åbnet, en pakke med hotdogskan opbevares i op til en uge i køleskab.

Laura Beth Boring / Demand Media
707
0
5
4. Juli Opskrifter