Hvordan man laver Beef Gravy From Scratch

Overveje at gøre lækker hjemmelavet sovs med dit måltid.Du kan lave din egen sauce med tre enkle ingredienser - fedt dyppelse, mel og vand.Selvom sovs er ikke en sund bestand at føje til dit måltid, betyder det tilføjer en rig smag.Det er vigtigt at se sauce konstant og at omrøre den til stadighed at sikre, at den ikke svides eller separat.Imponer gæsterne med denne hjemmelavet parabol når du mestrer kunsten at gøre sovs.

Hvordan man laver Beef Gravy From Scratch
(Victor Holguin / Demand Media)

hvad du har brug

  • Fat dyppelse
  • Sieve
  • Mel
  • 1 kop vand eller mælk

Kog oksekød i en stegepande, gryde eller ovnfast fad at reservere de fede dyppelse nødvendige for sovs.Du kan ikke forberede sovs indtil kødet er færdig madlavning.

Victor Holguin / Demand Media

Fjern oksekød fedt eller dyppelse fra bunden af ​​gryden med en ske eller slev.Braklægning de indsamlede fedt dyppelse i en skål.Afsætter mindst 2 spsk.dyppelse til sovs.

Victor Holguin / Demand Media

Kør fedt gennem en sigte for at fjerne

eventuelle omstrejfende partikler.

Victor Holguin / Demand Media

Hæld anstrengt fedt i en stegepande, og placer stegepande på din komfur.

Victor Holguin / Demand Media

Bland mel med fedt i lige store mængder.For eksempel, 2 spsk.fedt kræver 2 spsk.mel.

Victor Holguin / Demand Media

Tænd for varmen til medium-lav.Rør i sovsen indtil det bliver brunt og begynder at boble.

Victor Holguin / Demand Media

Heat 1 kop vand eller mælk, før du tilføjer den til oksekød sauce blandingen ved hærdning af væsken.Hærdning mælken forhindrer klumper fra formning i sovs.Tilføje en lille mængde af den varme sauce blanding til væsken for at gøre temperaturen stige langsomt, og omrør væsken at fordele varmen.

Victor Holguin / Demand Media

Fjern stegepande fra brænderen.Tilsæt langsomt den varmede, hærdet væske til sovs blanding, samtidig med at røre.

Victor Holguin / Demand Media

Placer stegepande tilbage på brænderen, når væsken blander ind i sovs blanding.Tænde for varmen op til medium-høj, og bringe blandingen i kog.Omrør sauce at holde fedtet i at blive adskilt fra væsken.

Victor Holguin / Demand Media

Kog sovsen indtil den når den ønskede tykkelse.Jo længere de oksekød sovs kokke, jo tykkere bliver det.

Victor Holguin / Demand Media

Fjern sovs fra varmen, når den har nået den ønskede konsistens.

Victor Holguin / Demand Media
479
0
12
Aktier