Hvordan man gør Meat Fondue

Serveres kød fondue på din næste middagsselskab. fondue billede ved araraadt fra Fotolia.com

Serving fondue er en fantastisk måde at øge samtale på din næste middagsselskab eller social sammenkomst, fordi det bringer gæsterne sammen omkring fonduegryde at deltage i madlavning deres mad.Kødfondue, også kendt som Fondue Bourguignonne, er et oliebaseret madlavning metode, der kan anvendes til fremstilling af enhver kombination af oksekød, svinekød, kylling, fisk eller skaldyr.Serveres Fondue Bourguignonne som en appetitvækker eller som en vigtigste Hovedretter med en side salat eller vegetabilske plade og brød.

hvad du har brug

  • Køkken kniv
  • fonduegryde
  • Cooking olie (vegetabilsk, raps eller peanut)
  • fondue gafler

Instruktioner

  1. Trim fedt fra kødet ved hjælp af en køkkenkniv.Skær kødet i små tern.Marinere eller sæson kødet som ønsket.Opbevar den i køleskabet indtil den er klar til at tjene.

  2. Placer fonduegryde på komfuret og tilsæt madolie.Mængden af ​​olie for at tilføje varierer baseret på størrelsen af ​​din

    fonduegryde, så henvise til din instruktionsbog for retningslinier.Varme, indtil olien når 375 grader F. Brug et stegetermometer til at tjekke olietemperaturen.Fjern fonduegryde og placere den på fonduegryde holderen eller stå.

  3. Light fonduegryde stearinlys eller tænde for varmelegemet, der fulgte med fonduegryde at opretholde madolie temperatur.

  4. Fjern kødet fra køleskabet og dup den ned med et stykke køkkenrulle før tilberedning at opsuge overskydende fugt.

  5. Place ét kød kube på en fondue gaffel.Placer gaflen ind i fonduegryde.Lad kødet til at lave mad til den anbefalede tid i instruktionsbogen.I de fleste tilfælde forlader oksekød i op til 45 sekunder, svinekød i et minut, kylling for to minutter, lam i et minut, fisk til et minut og skaldyr til cirka tre minutter.

Tips & amp;Advarsler

  • Hvis du ikke har et stegetermometer, skal du kontrollere olietemperatur ved at placere et stykke brød i fonduegryde.Brødet skal vende gylden brun inden for 30 sekunder.
  • Alt for mange fondue gafler placeret i fonduegryde på én gang kan forårsage olietemperaturen at køle hurtigt.Der henvises til madlavning vejledningen i din instruktionsbog for at afgøre, hvor mange gafler kan bruges på én gang.

Ressourcer

  • FondueBits: Fondue
165
0
3
Fondue Opskrifter