Hvordan at blive tykkere Chili

Uanset om din chili opskrift er kød eller vegetar, krydret eller mild, hvid eller rød, kan receptionen være helt smidt ud, hvis det bliver præsenteret som suppe.Tekstur og visuel er partnere til at smage på alle gastronomiske erfaringer.Hvis du ved et uheld har tilføjet for meget vand eller glemte at tømme den dåse tomater, ikke sved det, er der en række forskellige måder, hvorpå du kan tykkere op potten, enten ved at tilføje en fortykningsmiddel, madlavning ud af fugt,eller tilføje mere "chili" at opveje væsken.

Hvordan at blive tykkere Chili
(Victor Holguin / Demand Media)

hvad du har brug

  • Cornstarch
  • Alle formål mel
  • Masa harina (majsmel)
  • Bønner og kød
  • Tortilla chips
  • Cornbread
  • mel tortillas

Kog længere.Hvis din chili er for tyndt, er det fordi der er for meget vand i det.De fleste chili opfordrer til en ekstra 1 kop vandbaseret væske ligesom øl;Men hvis du også har tilføjet dåse eller udrænede stuvet tomater, er du tilføje en masse mere vand til puljen.Hvis du kan lide sma

gen af ​​din chili, præcis som det er, at den mest diskret metode tykkere det er at lade noget af vandet til at koge ud.For at gøre dette, kok afsløret over en medium til lav varme i 30 minutter til en time mere.Lad det ikke koge, eller du vil vende bønnerne til en grød, men du ønsker det varmt nok til at se damp.Mere damp betyder mere vand fordamper.

Victor Holguin / Demand Media

Tilføj flere bønner eller kød.Hvis du har tilføjet for meget væske, imødegå det ved at tilføje flere faste stoffer.Hvis din chili indeholder kød og eller bønner, overveje at tilføje mere, som endnu en dåse bønner, for at gøre mix lidt tykkere i forhold til væsken.

Victor Holguin / Demand Media

Rør et fortykningsmiddel, såsom majsstivelse, mel, eller masa harina.Majsstivelse og mel tykkere hvad de sættes i.Majsstivelse er almindeligt anvendt som en sovs fortykningsmiddel og er fint nok i tekstur til ikke blive bemærket.Bland majsstivelse eller mel i en lille skål med et par spiseskefulde vand, før du tilføjer det til chili for at undgå klumper.Masa harina eller majsmel (den samme type, der anvendes til tortillas) er en almindelig additiv til chili, fordi den ikke blot tykkere chili, men majsmel smagen forbedrer chili smag til det bedre.Chili er ofte serveres med cornbread eller tortilla chips.

Victor Holguin / Demand Media

Crush tortilla chips eller endda mel tortilla skaller og tillade at hydrat.Hvis du er lidt desperat og har brug for at bruge hvad der er på hånden, kaster noget ind chili pot, der vil absorbere væsken er en bona fide måde at blive tykkere det.Knuste tortilla chips, smuldret cornbread eller rippede tortillas omrøres i og kogte i et par minutter vil opsuge vandet og giver chili mere struktur.

Victor Holguin / Demand Media
540
0
5
Chili Opskrifter