Hvordan konverterer jeg bagetiden & Temperatur fra en standard ovn til en varmluft ovn ?

Chokolade chip cookies tager 7 minutter at bage i en varmluftovn . bakke af frisk bagt chokolade chip cookies billede ved nextrecord fra Fotolia.com

Forestil dig en fan inde i en ovn blæser varm luft jævnt rundt din mad, og du vil vide den største fordel ved bagning i enkonvektionsovn.Din mad vil kokken 25 til 30 procent hurtigere end i en konventionel ovn med luft, der cirkulerer på denne måde, og samtidig bevare flere næringsstoffer og fugt.Brug pander, der tillader luft at strømme, såsom lavvandede pander og cookie ark;ellers kan du lige så godt bruge en konventionel ovn.Nogle varmluftovn giver stativer og pander lavet for at sikre passende luftstrøm.Du kan vælge et par måder at konvertere bagetiden og temperaturen fra en standard, konventionel ovn til en varmluft ovn i dine opskrifter, og samtidig spare energi.

hvad du har brug

  • Lommeregner

Instruktioner

  1. Bake din mad tilsamme tid, du ville bruge i en konventionel ovn, bortset sænke ovntemperaturen 25 til 30 grader.For eksempel, hvis din opskrift på chokolade chip

    cookies kræver bagning ved 375 grader Fahrenheit, konvertere temperatur for din varmluftovn ved at fratrække 25 grader til 350 grader F, eller ved at trække 30 grader til 345 grader F.

  2. Reducer ditopskrift bagning tid til din varmluftovn med 25 til 30 procent, mens du bruger den samme ovn temperatur som du ville gøre i en konventionel ovn.Multiplicer den konventionelle bagetid med 0,25 eller 0,30, og derefter trække resultatet fra den konventionelle bagetid for konvektion bagetiden.For eksempel, for chocolate chip cookies, der tager 10 minutter at bage i en konventionel ovn, formere 10 ved 0,25 eller 0,30, hvilket resulterer i 2,5 eller 3,0.Træk 2,5 fra 10, som giver dig 7,5 eller 7 ½ minutters konvektion bagetiden.Træk 3,0 fra 10 i 7 minutter.Så cookies vil tage 7 til 7 ½ minut til at bage i en varmluftovn.

  3. Bag din mad for lidt kortere tid og ved en lavere temperatur, når du bruger en varmluftsovn i stedet for en konventionel ovn til de bedste madlavning resultater.Dette betyder at sænke ovntemperaturen ca. 25 grader F og reducere bagetiden med omkring 30 procent.

Ressourcer

  • Amazon.com: The Best varmluft ovn Kogebog
38
0
1
Andre Hvidevarer