Typer af Hotel Organisationsstruktur

Man tjekker ind på et hotel i receptionen. Photodisc / Photodisc / Getty Images

Fordi hoteller varierer i størrelse og type, hotel organisationsstruktur afhænger vifte af tjenester og faciliteter, der tilbydes til besøgende gæster.Nogle organisatoriske strukturer omfatter flere afdelinger, ledere og grene til at udvide full-service luksus indkvartering og faciliteter.Dog kan små, low-budget, familiedrevne hoteller har kun én leder og en få medarbejdere til at håndtere alle gæst behov og tjenester.

Basic

  • Alle hoteller opdele deres operationer i to grundlæggende kategorier: administrative og gæst operationer.Administrativt personale håndterer hotellets papirarbejde, regnskab, menneskelige ressourcer og kontor arbejde ansvar.Operations medarbejdere håndtere de generelle funktioner på hotellet.Dette omfatter kontrol i gæster, koordinere arrangementer, rengøring værelser og vedligeholdelse opgaver.

    Både administrative og operationer medarbejdere generelt rapporterer til hotel manager (general manager) og andre ledende medarbejdere pe

    rsonaleomkostninger.General manager fører tilsyn, og nogle gange koordinater, alle hotel vigtigste funktioner og sørger for organisationen kører problemfrit på alle tidspunkter.

    Mindre eller økonomi Hoteller brug for en lille organisationsstruktur og hierarki til at imødekomme gæst behov Mindre eller økonomi Hoteller brug for en lille organisationsstruktur og hierarki til at imødekomme gæst behov

Afdelinger

  • Administrative afdelinger omfatter menneskelige ressourcer medarbejdere, der ansætter og afskedige personale;revisorer, der håndterer fakturaer og lønsedler;og front medarbejdere office, der vedligeholder hotellets database over gæster og service opkald.Den administrative side indeholder også salg, marketing og salgsfremmende ledere, der reklamerer hotellet og dets tjenester.

    Den driftsafdelingen omfatter medarbejdere, der fungerer, koordinere og håndtere alle gæst behov in-person eller bag kulisserne.Operations medarbejdere omfatter front office arbejdstagere, der kontrollerer i gæster, vedligeholdelse besætninger, ingeniører, mad og drikke personale, event koordinatorer og ledende medarbejdere.

fuld service, Hotel eller Luksus

  • En stor, fuld service hotel opretholder en omfattende organisatorisk struktur for hurtigt at opfylde sine gæster behov og ønsker.Hotellet anvender en stor ledende personale, herunder en general manager, en leje manager, og ledere af sine catering, restaurant, rengøring, salg og marketing afdelinger.

    Ifølge USA Bureau of Labor Statistics 2010-2011 rapporten om hotellet organisation, store hotelkæder - anerkendelse af betydningen af ​​udvidede logi muligheder - er begyndt at tilbyde begrænset service, økonomi, og luksus kroer under ét firmanavn.

    Et hotel general manager overvåger alle hotel operationer for at sikre hotellet kører gnidningsløst. Et hotel general manager overvåger alle hotel operationer for at sikre hotellet kører problemfrit.

begrænset service eller Økonomi

  • Begrænset service hoteller - herunder boutique hoteller, nogle bed and breakfast, og budget (eller økonomi) hoteller - ikke kræver den ekspansive organisationsstruktur, at en storstilet hotelkræver.Disse mindre hoteller opererer med en mindre, mere diversificeret personale.

    Ifølge den amerikanske Bureau of Labor Statistics rapport om hotelophold, mæcener normalt finde mindre hoteller i byerne steder.Afhængig af den enkelte hotellets rating, lånere ofte finde service af høj kvalitet og karakteristiske indretning og fødevarer markeringer på grund af stramme foranstaltninger personale og kvalitetskontrol.

Medarbejder Hierarki

  • Et hotel organisationsstruktur afhænger i høj grad af kvaliteten, kompetence og hierarki af dets personale.På toppen af ​​hotellet pyramiden er hotellets administrerende direktør (CEO).Under den administrerende direktør er det ledende personale, ledet af hotellet general manager.General manager, der fører tilsyn alle hotel operationer på daglig basis, kan hyre en assistent manager til at hjælpe med sine utallige opgaver og tilsyn.Under den generelle manager, kan et hotel have en catering direktør, restaurant manager, vin manager, menneskelige direktør ressourcer, administrativ direktør, front office manager, osv Under ledende personale er de medarbejdere, der arbejder i mad og drikke tjenester, markedsføring og salg, roomservice, rengøring og vedligeholdelse.Størrelsen på hotellet og den type tjenester, det tilbyder bestemmer kompleksiteten af ​​dets organisatoriske medarbejder struktur.

Ressourcer

  • Hilton: Conrad-hoteller
  • Mandarin Oriental Hoteller
266
0
3
Betjening Af En Virksomhed