Fordele ved Fresh Gurkemeje

Frisk og jorden gurkemeje . TBird59 / iStock / Getty Images

Du kan blive mest fortrolige med gurkemeje som krydderi, der tilføjer smag og farve til dine foretrukne karry parabol.Men både i sin friske og tørret form, dette krydderi er mere end blot en aroma;det giver også sundhedsmæssige fordele.

Antioxidant Power of Curcumin

  • Gurkemeje er rig på curcumin , at en antioxidant, og stoffet i roden krydderi troede være ansvarlig for alle de sundhedsmæssige fordele.Antioxidanter er stoffer, der beskytter din krop mod skader fra frie radikaler, og til gengæld kan hjælpe med beskytte dig mod kronisk sygdom, såsom hjertesygdomme, kræft og Alzheimers sygdom samt forsinke nogle af modningen.

    Mens de fleste af den forskning, der involverer gurkemeje er blevet gjort brug af ekstrakter af curcumin og ikke roden alene, Harvard School of Public Health rapporterer, at når det kommer til antioxidant magt og generelle sundhed, er du bedre stillet med hele fødevarer,uanset om du bruger frisk gurkemeje eller tørrede krydderi, end et s

    upplement med en af ​​dens dele.

reducere inflammation

  • Gurkemeje er et anti-inflammatorisk middel.Den curcumin i gurkemeje undertrykker virkningen af ​​to enzymer i kroppen, der forårsager betændelse, ifølge University of Maryland Medical Center.I alternativ medicin, er gurkemeje ofte fremmes som en naturlig smertestillende uden bivirkninger, du måske få fra over-the-counter smertestillende, siger den amerikanske Cancer Society.

lindre ubehag i maven

  • Tysklands urte reguleringsorgan, Kommissionen E, har godkendt gurkemeje som en urte behandling for fordøjelsesproblemer, herunder dyspepsi og tab af appetit.

    Den curcumin stimulerer frigivelsen af ​​galde fra din galdeblæren, siger University of Maryland Medical Center og hjælper dig med at fordøje fedt.Højt fedtindhold måltider kan tage længere tid at fordøje, hvilket kan påvirke appetit eller forårsage ubehag i maven.Forbedring fedt fordøjelse med fødevarer som frisk gurkemeje kan tilbyde nogle forholdsregler.

Brug Gurkemeje i madlavning

  • Der er en række måder, du kan tilføje friske eller tørrede gurkemeje til din kost for at få de sundhedsmæssige fordele.Ved morgenmaden kan du rist nogle af de friske rod eller tilføje et strejf af den tørrede krydderi til dine æg til at sætte skub i farve og smag.Enten friske eller tørrede krydderi hjælper også slå scrambled tofu i en lækker æg alternativ.Du kan også tilføje et par skiver af den friske rod eller en knivspids eller to af den tørrede krydderi til din ris, mens det er madlavning.

    Både frisk og tørret gurkemeje plette dine hænder, køkkenredskaber og tøj.

623
0
1
Ernæring