Skummetmælkpulver Nutrition

Scoop af mælkepulver Freer Law / iStock / Getty Images

Mælkepulver kan være en bekvem og nærende alternativ til flydende mælk.Når du blander det med den passende mængde vand, vil du være at få omkring den samme mængde næringsstoffer, som med flydende mælk.Det holder meget længere end frisk mælk, og er også billigere, hvilket gør det et godt valg for folk på et strengt budget.

kalorier og Makronæringsstoffers

  • at rehydrere noninstant versioner af mælkepulver, bruge mellem 3 og 4 spsk mælkepulver plus vand til at gøre 1 kop.Instant versioner kræver omkring 1/3 kop pulver til at gøre 1 kop mælk.

    Hver 1/3 kop servering af øjeblikkelig nonfat mælk har omkring 82 kalorier og bare spormængder af fedt, samtidig med at omkring 12 gram kulhydrater og 8 gram protein.En 1/4-kop servering af almindelig nonfat mælkepulver har omkring 109 kalorier, sammen med mere end 15 gram kulhydrater og næsten 11 gram protein.Brug 3 spsk stedet vil give dig et tilsvarende beløb af næringsstoffer til øjeblikkelig skummetmælkspulver, men

    den resulterende mælk vil ikke være så cremet.

    Hele tørmælk er meget højere i kalorier og fedt, med 159 kalorier, omkring 8,5 gram fedt, 12 g kulhydrater og mere end 8 gram protein pr 1/4-cup servering.

vitamin og mineral indhold

  • Pulver mælk indeholde mellem 15 og 20 procent af DV for vitamin B-12, mere end 20 procent af DV for riboflavin og fosfor, omkring 30 procent af DV for calcium ogmindst 10 procent af DV for kalium.

    Mange pulveriserede mælk er beriget med vitamin A og D, ligesom flydende mælk.Mængden af ​​berigelse vil variere, men er typisk mere end 10 procent af den daglige værdi.Ubefæstede pulveriserede mælk indeholder ikke meget, hvis nogen, af disse vitaminer.

    Du har brug for calcium og D-vitamin for stærke knogler, kalium for at opretholde en sund blodtryk niveau og fosfor til at danne DNA.Vitamin A er afgørende for et godt syn, vitamin B-12 hjælper danner røde blodlegemer og riboflavin er vigtig for at vende den mad du spiser til energi.

Potentielle Bekymringer

  • Nogle mennesker er bekymrede over at bruge mælkepulver, fordi det indeholder oxideret kolesterol, en type kolesterol, der kan fremme plak dannelse i arterierne, hvilket øger din risiko for hjertesygdomme.Men mængden af ​​kolesterol i fedtfri mælkepulver er så lille - kun omkring 5 milligram per portion - at det ikke er sandsynligt, at være et problem, ifølge registreret diætist Monica Reinagel.

brug som led i en sund kost

  • Du kan rekonstruere mælkepulver til brug i stedet for flydende mælk i opskrifter, omfatter mælkepulver i forblandinger til bagværk eller sætte et lille beløb i smoothies, gryderetter,pastaretter, supper, kartoffelmos, farsbrød, hamburgere eller kogte korn for at øge ernæringsmæssige indhold opskriften er.Hvis du blande nogle af pulveret i flydende skummetmælk, vil det gøre det mere cremet samtidig tilføjer protein, vitaminer og mineraler.

207
0
1
Ernæring