Den ernæringsmæssige værdi af pistacienødder

Visning ovenfra af pistacienødder i en forseglelig beholder. graletta / iStock / Getty Images

De kan være små, men pistacienødder kommer pakket med ernæring.Når der indgår i en sund kost, kan de søde grønne nødder forbedre hjerte-kar sundhed, støtte i blodsukkerkontrol og hjælpe med at fremme en sund vægt, ifølge peer-reviewed undersøgelser offentliggjort i The New England Journal of Medicine og Ernæring anmeldelse .

Hvor kalorier komme fra

  • A 1-ounce servering af pistacienødder, eller omkring 49 kerner, indeholder 160 kalorier, 6 gram protein, 13 gram fedt, 8 gram kulhydrater og 3 gramfiber.

    Mens de fleste af de kalorier i pistacie møtrik kommer fra dens fedtindhold, er det først og fremmest i form af monoumættede og flerumættede fedtstoffer.Centers for Disease Control og Forebyggelse siger det meste af fedt i din kost bør komme fra disse umættede fedtstoffer.CDC selv foreslår mellemmåltider den 1. ounce af nødder om dagen for at øge dit indtag af sunde fedtstoffer.Når disse fedtstoffer er spist i stedet for mættet fedt, kan de medvirke til at

    reducere risikoen for hjertesygdomme og forbedre kolesteroltallet, i henhold til Diætister Association of Australia.

Nogle Vitamin A og et par B vitaminer

  • Den pistacie nødder er ikke en væsentlig kilde til mange vitaminer, men det indeholder en lille mængde af vitamin A og er en god kilde til thiamin og vitamin B-6 A 1-ounce servering opfylder 2 procent af den daglige værdi for vitamin A, 16 procent af DV for thiamin og 24 procent af DV for vitamin B-6.

    Thiamin hjælper med frigivelse af energi fra mad, og vitamin B-6 virker på metabolismen af ​​protein.

    Møtrikken indeholder også en lille mængde af andre B-vitaminer - lade mindre end 5 procent af den daglige værdi - herunder folat, riboflavin, niacin og pantothensyre.

En række mineraler

  • mellemmåltider på pistacienødder kan op dit indtag af en række forskellige mineraler, herunder calcium, jern, magnesium, zink og selen.Selvom de ikke indeholder store mængder af nogen af ​​disse mineraler, nødder er en god kilde til kobber og mangan.

    Disse to spormineraler er afgørende for et godt helbred.Der er behov for at holde kobber blodkar og knogler sunde og bistår jern i at gøre hæmoglobin.Mangan hjælper metabolisere kulhydrater, proteiner og fedt og også holder knoglerne sunde.

Fordele ved Phytonutrients

  • Ikke alene er pistacienødder en god kilde til en række vitaminer og mineraler, men de er også rige på phytonutrients, herunder carotenoider, anthocyaniner, lignaner og flavonoider.Phytonutrients er stoffer, der findes i vegetabilske fødevarer, der menes at være sundhedsfremmende.De phytonutrients i pistacie kan medvirke til at reducere inflammation, forbedre hjernens sundhed og beskytte dit hjerte mod sygdom.

271
0
1
Ernæring