Kost til hemokromatose

ikke får nok jern i kosten er mere udbredt end at få for meget.Men hvis du har hæmokromatose, skal du være forsigtig med mængden af ​​jern i din kost.Kontakt din læge for at diskutere din kost for hæmokromatose.

Mennesker med hemochromatosis nødt til at begrænse mængden af ​​rødt kød i deres kost .
(Daj / Amana billeder / Getty Images)
for meget jern og hemokromatose

hemokromatose er en tilstand, hvor der er for meget jern i blodet.Din krop har brug for jern til at hjælpe med at bære ilt til alle celler i kroppen.Men hvis du har primær hæmokromatose, din krop absorberer for meget jern fra den mad, du spiser, der forårsager forhøjede niveauer.Mens for mange blodtransfusioner også kan føre til hæmokromatose, primær hæmokromatose er den mest almindelige årsag til jernoverbelastning.Hvad årsagen ligegyldigt, kan høje niveauer af jern i blodet beskadige organer i kroppen, herunder din lever og hjerte.

Spis Færre jern-rige fødevarer

Folk med primær hæmokromatose absorberer fire gange mere jern fra maden end den gennemsnitlige person, i henhold til Iron Disorders Institute.

For at undgå overdreven jern i blodet, skal du begrænse dit indtag af fødevarer med højt jern. Primært, det betyder rødt kød, såsom oksekød, svinekød, vildt og lam og indmad såsom lever.Disse typer af fødevarer indeholder heme jern, som er en let absorberes form af jern.

Statens Institut for Digestive og diabetes og nyresygdomme foreslår en moderat indtagelse af disse kød, hvilket er mere end 3 ounce om dagen.

Foods til at spise mere af

Fyld din kost med frugt, grøntsager, fuldkorn, bønner og nødder. Mens nogle af de fødevarer, der findes i disse fødevaregrupper indeholder jern, jernet er nonheme jern, som din krop ikke absorbere samt hæm jern.Derudover fiber i fuldkorn, bønner og nødder hæmmer din absorption af nonheme jern.

Foods at begrænse jernoptagelsen

Udover fiber, der er andre stoffer i fødevarer, der hjælper begrænse kroppens evne til at absorbere jern.Inklusive disse typer af fødevarer i din kost kan også være nyttigt, når de forsøger at reducere jern i blodet.Oxalat er et stof fundet i store mængder i en række fødevarer, herunder spinat, søde kartofler, rødbeder, tørrede figner og linser, der inhiberer jernoptagelsen.De garvesyre i te og kaffe forhindrer også jernoptagelsen.

Yderligere Tips

Hvis du har hæmokromatose, skal du være forsigtig med kosttilskud. Tag ikke nogen kosttilskud, der indeholder jern eller C-vitamin , siger kontoret for kosttilskud.C-vitamin øger jernoptagelsen.Kontakt din læge, før du tilføjer nogen vitamin eller urtekosttilskud til dit helbred regime.

Sukker øger også din krops jernoptagelsen, og det anbefales, at du begrænser dit indtag af fødevarer højt indhold af sukker, herunder sukkerholdige drikkevarer såsom sodavand.

Hvis dit blod jern niveauer er høje, bør du ikke spise rå skaldyr , siger Iron Disorders Institute.Rå skaldyr kan indeholde en bakterie kaldet Vibrio vulnificus, der kan være dødbringende for en person med forhøjede jern niveauer.

54
0
1
Ernæring