Lam skanken Ernæring

lam skanken, et snit taget fra den øverste del af lam ben, omfatter benet knogle og et stykke af skulderen knoglen.På grund af den landsdækkende bekymring over spisevaner i USA, kosten oplysninger om lam skanken og andre rødt kød er frit tilgængelige, herunder kalorier, fedt, kolesterol, protein og andre næringsstoffer.Rødt kød elskere og ernæring buffs både kan blive glædeligt overrasket.

Kalorier

  • En standard 3-ounce servering af stegt lam skanken (nogenlunde samme størrelse som en sæt spillekort) indeholder 153 samlede kalorier.Dette antal tal lidt lavere end andre rødt kød.
    Det ideelle antal daglige kalorier varierer fra person til person, selvom de fleste voksne kræver 1500 til 2500 kalorier om dagen.

Fat

  • Lamb skanken har lavere fedtindhold end de fleste andre rødt kød, såvel som de fleste andre udskæringer af lam.En standard 3-ounce servering af lam skanken indeholder 5,7 g fedt, 2,0 g, som er mættede.Dette svarer til omkring 10 procent af den anbefalede daglige indtagelse for både

    totale fedtindhold og mættede fedtstoffer.Heldigvis skaft er en af ​​de magre udskæringer af lam.Desuden lam indeholder forholdsvis lidt marmorering, kan så meget af fedtet skiver væk.

Kolesterol

  • En standard 3-ounce servering af lam skanken indeholder 74 mg af kolesterol.Dette svarer til en kæmpestor 25 procent af den anbefalede daglige indtagelse.Derfor bør lam skanken spises i moderate mængder.
    American Heart Association anbefaler ikke mere end 300 mg kolesterol om dagen, eller mindre end 200 mg for dem med højt kolesteroltal eller hjertesygdomme.

Protein

  • Lam skanken er sprængfyldt med protein.En standard 3-ounce servering indeholder 24 g protein, hvilket svarer til 48 procent af den anbefalede daglige indtagelse.Lamb indeholder også alle otte essentielle aminosyrer i deres rette balance.

andre næringsstoffer

  • lam skanken er rig på niacin, fosfor og zink, og specielt rig på selen og vitamin B-12.Det tilvejebringer endvidere nogle jern, calcium og kalium foruden spor af vitaminer B-1 og B-2.Med hensyn til anbefalede daglige indtag, der er 15 procent af vitamin B-2, 17 procent af jern, 30 procent af niacin og zink, og en sund 74 procent af vitamin B-12.

288
0
0
Ernæring