Hvad kræves der på en Food Label ?

Hvad kræves der på en Food Label ? jdwfoto / iStock / Getty Images

næringsdeklarationen og Education Act blev gennemført i 1990 i et forsøg på at standardisere mad mærkningsprocedurer og sikre, at tilstrækkelige ernæringsmæssige oplysninger blev videregivet sammen til forbrugeren.Som forklaret af den amerikanske Food and Drug Administration, eller FDA, skal hver etiket indeholder specifikke oplysninger i et bestemt format for at sikre kontinuitet og lethed af fortolkning.Alle emballerede levnedsmidler skal indeholde disse mærkater, selv om de er importeret.

Product Identification

  • Hver etiket skal indeholde navnet på det produkt, navn og kontaktoplysninger på producenten eller producenten af ​​produktet og størrelsen af ​​produktet.

Videregivelse af Ingredienser

  • Hver ernæringsmæssige etiket skal indeholde en fuld offentliggørelse af ingredienserne i rækkefølge efter faldende vægt eller overvægt.Derfor ingrediens, der anvendes mest vil blive opført først.Hvis vandet er et element i produktet, så er det også skal være

    opført.Den nøjagtige placering af videregivelse ingrediens er ikke specifikt mandat, så længe oplysningerne er til stede og let læselige.

Portionsstørrelse

  • Hver emballage skal klart identificere størrelsen af ​​en servering, og antallet af omtrentlige portioner per pakke.Derfor vil den ernæringsmæssige nedbryde blive noteret, baseret på mængden per portion, ikke på mængden pr pakke.

Ernæring Fakta

  • Den ernæringsmæssige oplysninger, der findes på etiketten skal klart identificere den per portion værdier for kalorier, herunder total fedt, mættet og trans fedt, kolesterol, natrium, samlede kulhydrater samt kostfibre og sukker, ogprotein.Hertil kommer, at fælles vitamin A, C, jern og calcium skal have per portion værdier tildelt dem så godt.Andre vitaminer skal være på etiketten, hvis produktet fremsætter krav om at vitamin eller næringsstof, i henhold til Electronic Code of Federal Regulations.Hvis der er andre vitaminer stede, kan også identificeres på etiketten, men det er valgfrit.Riboflavin, thiamin og niacin er forpligtet til at blive noteret på etiketter for beriget mel.

daglige værdier

  • Ifølge FDA, skal den ernæringsmæssige etiketten også indeholde Andel af daglige værdier.Dette er et diagram, der repræsenterer per servering næringsværdi baseret på en 2.000 kalorie en dag kost.Nogle mærker indbefatter oplysninger baseret på en 2.500 kalorie om dagen kost.Disse procentsatser kan påvises ved siden af ​​den faktiske ernæringsmæssige nedbrydning, eller opført nederst etiketten.

sundhedsanprisninger

  • Fedtfattig, kolesterol-fri og reduceret kalorieindhold er alle ernæringsanprisninger, der skal bakkes op af den ernæringsmæssige etiketten på pakken.Problemet er, at de mange forskellige sundhedsanprisninger ikke specifikt forklaret på etiketten.Fedtfattig betyder ikke mere end 3 gram fedt per portion, men etiketten kan hævde at være Low Fat uden at give en særlig definition for denne påstand.Definitionerne til disse påstande kan findes på litteratur produceret af FDA.

367
0
1
Ernæring