Steak Ernæring Information

Close -up af saftige stykke bøf . nitrub / iStock / Getty Images

Må ikke blive skræmt af de rygter om, at rødt kød er dårligt for dig.Oksekød bøf kan være en utrolig nærende del af din kost.Den er fuld af protein, høj i B-vitaminer og rig på mineraler.Men det er vigtigt, at du vælger magre udskæringer, ligesom øverste HØJREB, øverste runde, flanke eller mørbrad bøffer.Ellers hvis du vælger fattier T-bone, Porterhouse eller nederdel bøffer, får du omkring 10 procent flere kalorier og næsten 10 procent mere fedt.

kalorie tæller

  • A 4-ounce kogt nedskæring af oksekød bøf har mellem 215 og 235 kalorier.Da bøf ikke indeholder kulhydrater, alle disse kalorier kommer fra protein og fedt.Du får 30 til 37 gram protein, der beløber sig til 120 til 150 kalorier fra protein, afhængig af snittet.Alle resten af ​​kalorierne - 65-105 - kommer fra 7 til 11,5 gram fedt fra en 4-ounce bøf.Øverste HØJREB og top runde bøffer har den mindste fedt, mens T-bone og nederdel bøffer indeholder mest.

mættet fedt og kolesterol Detaljer

  • Vælg slankere udskæringer af kød for at undgå for meget mættet fedt og kolesterol.Når de kombineres, mættet fedt og kolesterol er særligt farlige for at øge din risiko for at udvikle hjertesygdom.De kostråd for amerikanerne foreslår at begrænse din mættet fedt indtag til 10 procent af kalorier, eller 22 gram maksimum for en 2.000-kalorie diæt.Du bør også holde sig under 300 milligram kolesterol for dagen.En 4-ounce bøf indeholder 2,5 til 4,5 gram mættet fedt og 90 til 100 milligram af kolesterol.

Vitamin Niveauer

  • Du får solide doser af alle de B-vitaminer, når du nyder et stykke af bøf - andre vitamin niveauer er minimale.Disse B-vitaminer arbejde med hinanden.De støtte i energi konverteringer såsom nedbryde kulhydrater, holde dit nervesystem fungerer som det skal, og bidrage til at skabe nye røde blodlegemer.Bøf er særligt rige på niacin eller B-3, såvel som B-12.Niacin er en af ​​de B-vitaminer, som også holder din hud sund og B-12 er en, der har en særlig opgave at beskytte hjerneceller.Du får cirka 20 til 50 procent af dine niacin behov, baseret på daglige værdier.Derudover at 4-ounce nedskæring af steak.provides overalt fra 25 til 75 procent af den daglige værdi af B-12.

Mængder af Mineraler

  • Steak er rig på jern, fosfor, kalium og zink - det giver nogle andre mineraler i kun spormængder.Jern er afgørende for at få ilt til celler.En 4-ounce kogt bøf giver omtrent 11-22 procent af den daglige værdi for jern.Du har brug for fosfor til at arbejde sammen med magnesium og kalcium for at holde dine knogler stærke.Det samme servering af bøf tilbyder omkring en fjerdedel af den daglige værdi af fosfor.Du får også mellem 8 og 13 procent af dine kalium behov, for at hjælpe dit hjerte funktion, baseret på daglige værdier.Plus en 4-ounce bøf tilbyder 35 til 55 procent af dine zink behov, for at rev op dit immunforsvar.

639
0
1
Ernæring