Animalske fødevarer er nogle af de rigeste kilder til jern.De indeholder en form for jern kaldes hæm jern, som din krop nemt absorberer.Muslinger, muslinger og østers giver langt over 100 procent af den daglige værdi per portion.Lav en kold seafood salat med løg og citronsaft og opbevar den i køleskabet i en hurtig snack.Hvis du har nogle sidesten oksekød fra sidste nats middag, vil 3 ounce give omkring 17 procent af den d
aglige værdi.Tunfisk er også en god kilde til jern;top hele korn kiks med et par spinat blade og en skefuld af lys tun på dåse i vand.