Liste over fødevarer med et højt mængder af jern

Liste over fødevarer med et højt mængder af jern P. Opong-Brown

Spise en velafbalanceret kost vil give de vitaminer og mineraler, du har brug for en sund krop.Jern er et mineral, du har brug, fordi det transporterer ilt fra lungerne gennem kroppen.Jern findes i grøntsager og kød.En jern-mangel kan forsinke væksten hos spædbørn eller forårsage træthed hos børn og voksne.Din læge vil give behandling, hvis det fastslås, at du har en jernmangel.

Funktion

  • Ifølge det amerikanske landbrugsministerium, jern er et mineral findes i blodet.Det er vigtigt for livet, fordi jern transporterer ilt fra lungerne til resten af ​​kroppen.Det findes i planter, kød, fjerkræ og fisk.Spise fødevarer med højt jern kan hjælpe med at holde dig og din familie sund.

Fact

  • Der er to former af jern findes i fødevarer;hæm og nonheme.Ifølge Forebyggelse Magazine, hæm er mere absorberbare af de to.Heme jern findes i skaldyr såsom muslinger, oksekød, kylling og de fleste former for fisk og skaldyr, såsom rejer.Nonheme jern findes i bladgrøntsager, broccoli, tørre

    t frugt, bønner såsom linser og melasse.

Typer

  • Ifølge Center for Disease Control og Forebyggelse, er der flere gode kilder til jern i en sund kost.Fødevarer med højt jern inkluderer:

    & amp; # x2022;Berigede fødevarer: korn, havregryn eller ris
    & amp; # x2022;Grønne bladgrøntsager: spinat, sennep greens eller Collard greens
    & amp; # x2022;Seafood: laks, rejer eller østers
    & amp; # x2022;Bælgplanter: kidneybønner eller sojabønner
    & amp; # x2022;Nødder: mandler, cashewnødder eller solsikkekerner
    & amp; # x2022;Fjerkræ: kalkun, kylling eller æg
    & amp; # x2022;Rødt kød: svinekød, oksekød eller lam

Overvejelser

  • Der er også fødevarer, der hjælper din krop absorbere jern bedre.Ifølge CDC, spise frugt eller grøntsager, der er rige på C-vitamin er gavnligt for at absorbere jern, især når de er spist sammen.For eksempel kan en jern-afbalanceret måltid omfatter laks, en bagt kartoffel, spinat og et glas appelsinjuice.Hvis du er vegetar, kan et måltid indeholde kikærter og ris, broccoli og et glas tomatjuice.

Fordele

  • Jern har flere fordele.Ifølge fødevarer med højt jern, vil have de anbefalede niveauer af jern bidrage til at øge iltforsyning til dine muskler.Det vil også øge din modstandskraft over for sygdomme og stress og forebygge træthed.Ifølge CDC, jern er en del af mange enzymer og anvendes i mange cellefunktioner.Når vi ikke har nok jern, det påvirker mange dele af vores krop.

Advarsel

  • Hvis dine jern niveauer blive for lavt, en jern-mangel er kendt som anæmi udvikler sig.Ifølge Jackson Siegelbaum Gastroenterology, når du har anæmi, vil du føle uge, træt, og har åndenød.Hos voksne kan anæmi være forårsaget af kronisk blodtab, såsom menstruation.Normalt børn bliver anæmiske på grund af lave mængder af jern i deres kost.Din læge vil tage blodprøver for at lede efter jernmangel og give en passende behandling eller recept.

anbefalede daglige indtag af jern

  • & amp; # x2022;Spædbørn
    o 7 til 12 måneder, 11 mg / dag
    & amp; # x2022;Børn
    o 1 til 3 år, 7 mg / dag
    o 4 til 8 år, 10 mg / dag
    & amp; # x2022;Hanner

    o 9 til 13 år, 8 mg / dag
    o 14 til 18 år, 11 mg / dag
    o 19 til 70 + år, 8 mg / dag
    & amp; # x2022;Hunnerne
    o 9 til 13 år, 8 mg / dag
    o 14 til 18 år, 15 mg / dag
    o 19 til 50 år, 18 mg / dag
    o 51 til 70 + år, 8 mg / dag
    & amp; # x2022;Gravide kvinder
    o 14 til 50 år, 27 mg / dag
    & amp; # x2022;Ammende kvinder
    o 14 til 18 år, 10 mg / dag
    o 19 til 50 år, 9 mg / dag

Resources

  • USDA
478
0
2
Ernæring