Fordele ved Pine Nuts

Skål af pinjekerner på et træbord . 8vFanI / iStock / Getty Images

Pinjekerner, frø af forskellige arter af fyrretræer, er den vigtigste ingrediens i pesto.Nødderne er blevet spist i tusinder af år i lande som Pakistan og Tyrkiet, såvel som af amerikanske indianere i USA.Nødderne levere et væld af vigtige næringsstoffer og har forbindelser, der kan beskytte dig mod visse sundhedsmæssige problemer.

Fordelene ved Fat

  • Selvom en 1-ounce portion pinjekerner indeholder 19,4 gram fedt, er det kun 1,4 gram mættet.Resten af ​​fedtet i pinjekerner er umættet - den type, der skal indgå i en nærende kost.Monoumættede og flerumættede fedtstoffer kan hjælpe med at forbedre dit kolesteroltal, når du bruger dem i stedet for mættet fedt, i henhold til American Heart Association.Dette vil til gengæld hjælper med at reducere din risiko for hjertesygdomme.

Pakket med Protein

  • europæisk pinjekerner, som er de mest almindeligt købt i USA, er en god kilde til protein.En ounce af pinjekerner indeholder ca 4 gram protein, der ikke lyder som

    en masse, men det er ganske lidt for sådan en lille mængde mad.Protein hjælper forsyne dig med energi, og det er også opdelt i aminosyrer, som anvendes til løbende at erstatte proteiner - byggestenene i celler og væv - i din krop.

mange mineraler i Pine Nuts

  • Pinjekerner levere en god dosis af kalium og magnesium, to mineraler, der kan hjælpe med at holde dit hjerte sundt, ifølge forfatterne af "The Encyclopedia of Healing Foods," Michael T.Murray og Joseph E. pizzorno.En ounce af nødder leverer også 1,57 milligram jern, hvilket er 20 procent af de 8 milligram mænd har brug for hver dag, og 9 procent af de 18 milligram kvinder kræver daglig.Jern er en vigtig bestanddel af hæmoglobin, som hjælper transportere ilt til alle dele af din krop.Det samme ounce leverer også 1,83 milligram zink, et mineral afgørende for sårheling.Der oversætter til 23 procent af de 8 milligram zink kvinder har brug for dagligt, og 17 procent af de 11 milligram mænd bør have hver dag.

Talrige Vitaminer, Too

  • Pinjekerner indeholder små mængder af en række B-vitaminer, som hjælper med metabolismen af ​​fødevarer.En ounce leverer også 2,65 milligram E-vitamin, der fungerer en antioxidant for at beskytte dine celler mod skader.Dette beløb svarer til 18 procent af de 15 milligram vitamin E voksne har brug for hver dag.Det samme ounce af pinjekerner leverer også 15,3 mikrogram vitamin K, hvilket er 17 procent af de 90 mikrogram kvinder har brug for hver dag, og 13 procent af de 120 mikrogram mænd kræver.K-vitamin hjælper din blodprop normalt.

Pinjekerner i din kost

  • Pinjekerner kan indarbejdes i din kost på flere måder end bare at bruge dem til at gøre pesto.Ristning pinjekerner bringer deres smag, Murray og Pizzorno note.Anbring dem i en 350-graders ovn i seks til otte minutter eller en tør stegepande i to til tre minutter for at toast dem.Drys en visnet spinat salat med ristede pinjekerner eller tilføje dem til en pandekage eller hurtig brød opskrift.Toss grillede grøntsager eller kød med ristede pinjekerner eller rulle en log over blød ost i hakkede pinjekerner og tjene det som en velsmagende appetitvækker.

221
0
1
Ernæring