Hvordan man kokken en virkelig Tyk Ribeye Steak

Tilberede en virkelig Tyk Ribeye Steak Chance Agrella

Der er intet som en tyk ribeye bøf.Det kan være noget, du bestiller til særlige lejligheder på din favorit bøfhus.Du behøver ikke at vente på en aften i byen for at nyde denne lækre måltid.Bedst af alt, behøver du ikke at betale de store penge enten.Der er nogle skridt til at følge, eller du kan ende op med en bøf, der er brændt på ydersiden og rå i midten.Når du lære denne teknik, en lækker ribeye bøf er kun et par skridt væk.

hvad du har brug

  • 16-oz.ribeye bøf, 2 inches tyk
  • Steak krydderier
  • støbejern stegepande
  • 1 til 2 spsk.af olivenolie

Instruktioner

  1. Bring bøf til stuetemperatur.Det kan lyde mærkeligt, men det er et vigtigt skridt, når madlavning enhver bøf.At tillade bøf til at sidde på køkkenbordet i 5 til 10 minutter vil forhindre bøf fra at være chokeret, når det rammer den varme pande.Hvis bøf sætter sig chokeret, vil fibrene i kødet stramme op og gøre bøf hårde.

  2. Sæson bøf.En stor ribeye bøf behøver ikke at være kompliceret.Du kan

    vælge at bruge en bøf krydderier eller bare blandes sammen hvidløg pulver, havsalt og frisk krakket sort peber.En korrekt krydret bøf tillader smag af kød at komme igennem.Krydderiet bør kun anvendes til accent smag af bøf.

  3. Heat en klippefast stegepande over medium-høj varme.Du ønsker stegepande at være varm, så du vil være i stand til at svitse kødet hurtigt.

  4. ætse ydersiden af ​​kødet.Når stegepande er varm, tilsættes 1 til 2 spsk.af olivenolie og hurtigt svitse ydersiden af ​​bøf.Fordi kødet er ved stuetemperatur og stegepande er varmt, bør ikke tage mere end 5 til 10 minutter.

  5. Flyt stegepande til en 350-graders Fahrenheit ovn.Ovnen byder på en blidere form af varme.Dette gør det muligt for indersiden af ​​bøf at tilberede, uden at den udvendige brænder.

  6. Bages indtil bøf når den ønskede doneness.Hvis du vil have en mellemlang-sjældne bøf, bage bøf i 5 til 10 minutter.En medium-godt bøf vil tage 10 til 20 minutter.Et godt udført bøf vil tage 20 til 30 minutter.De nøjagtige tider afhænger af din ovn.

Tips & amp;Advarsler

  • Lad bøf at hvile efter den kommer ud af ovnen for at sikre, at de safter videredistribuere.
  • Brug et stegetermometer til at sikre en korrekt niveau af doneness er opnået.
95
0
1
Madlavning Teknikker