Hvordan laver Frosne Margaritas

Start for at Finish: 15 minutter forberedelse;8 til 24 timer venter tid portioner: 4 Sværhedsgrad: BeginnerThe perfekt, kølig, sjappet margarita er et kunstværk, især i varme, fugtige sommerdage.For at få den perfekte blanding af iskold, sur, sød og lidt salt, gøre nogle forudgående forberedelse.Denne opskrift, tilpasset fra Serious Eats og bon appetit, er afhængig af præcise proportioner og planlægning til at producere den ideelle margarita, der er 100 procent hjemmelavet - med undtagelse af alkohol selvfølgelig.

Ingredienser

  • 7 spsk frisk lime saft, omtrent 8 til 10 limefrugter
  • 1/4 kop hvidt sukker
  • 1/4 kop vand
  • 2 tsk salt, plus mere til pynt
  • 6 ounce tequila
  • 6 ounce appelsin spiritus, såsom triple sec eller Cointreau
  • 3 kopper isterninger eller chips
  • lime skiver eller kiler

Kørselsvejledning

Varm vand og sukker over medium-lav varme indtil sukkeret fuldt opløserat foretage en simpel sirup .Rør og lad den hvile, indtil den når værelse temperature.Combine alkohol, limesaft,

salt og vand og sukker blandes i en genlukkelig beholder og placere den i fryseren i mindst otte timer - ideelt, fryse det i 24 timer førat bruge.Mix, hvis den opbevares i en lufttæt beholder, kan holde på ubestemt tid i freezer.Rub randen af ​​fire drikkeglas med en kile af kalk og dyppe den i en skål af salt.

Kombiner isterninger og frosne mix i en blender, blande det på højeste indstilling, indtil den er kølig og sjappet.Du kan være nødt til at pulsere blenderen og tryk ned is chips for at sikre en jævn, glat tekstur.

Hæld drikken i den forberedte glas, pynt hvert glas med en kile eller skive lime og server straks.

Variations

Tilføj 1/4 kop friske krydderurter til mix, før blande drikken.Mynteblade, basilikum blade eller endda rosmarin gør forfriskende tilføjelser til din margarita.

For en lidt sødere margarita, erstatte en tredjedel af limesaft med frugtsaft, såsom appelsin mango eller ananas.Stick med saft, der er lidt tærte, og undgå alt for sød eller cremet juice, ligesom æblejuice eller kokosmælk, for optimale resultater.

151
0
0
Cocktails