Sådan vælges en cocktail efter middagen

En efter middagen Brandy Alexander cocktail kan tjene som dessert. EuropeanProjectStudios / iStock / Getty Images

De ideal after-dinner cocktail fungerer som endelige løbet af et måltid, siger mad forfatter og "Good Spirits" forfatter AJRathbun i "Seattle" magasin.Ligesom den mere traditionelle havn, sherry, cognac, grappa og Amaro, bør en cocktail efter et måltid være lidt sød og indeholder plantestoffer noter, som angiveligt hjælper med fordøjelsen.Gå til din næste middagsselskab med et par i tankerne, så du kan vælge den perfekte cocktail for dit humør - eller maven - når måltidet er færdig.

når du har forspist

  • Rathbun foreslår at vælge en cocktail indeholdende Fernet-Branca, en stærk italiensk likør smagning af urter og krydderier som mynte, anis og safran, når du har overindulged ved middagsbordet.Maven Reviver, som består af Fernet-Branca, cognac, kommen-flavored Kummel og et par streger af bitter er en mulighed.Fernet-Branca kombineret med gin og sød vermouth i en cocktail kendt som Hanky ​​Panky er en anden.Rathbun anbefaler også, fredag ​​Kahlo

    e, en blanding af bourbon, macadamia nut likør, Amaro og whisky bitter, som en måde at lette maven.

For Martini Fans

  • I en 2010 "Vin Enthusiast" online artikel, forfatter Jeffrey Gillenwater siger en lys, kan frugtagtig martini fordoble som en sofistikeret cocktail efter middagen.Du er kun begrænset af dine præferencer og appetit, men Gillenwater peger på Sassy-Græs Martini og honning-granatæble-tini.Den Sassy-Græs indeholder citrongræs simpel sirup og vodka og er krydret med en kvist koriander.Honning-granatæble-tini funktioner mandarin vodka, orange-flavored likør kaldet triple sec, granatæble juice og honning granatæble te, garneret med et twist af citron.

Prøv en klassisk

  • Erfarne cocktail drikker måske vil vælge en Sazerac, en drik, der legende siger var den første cocktail skabt i USA.En lille mængde af sukker giver Sazerac en mild sødme, mens rug whisky, bitter og pastis, en anis-flavored alkohol såsom absint eller Pernod, udlåne det en urte aroma og smag.En gammeldags er en anden klassiker efter middagen cocktail mulighed.En traditionel gammeldags indeholder sukker, Angostura bitter og bourbon eller rug whisky, men for en version lysere på alkohol, erstatte sød sherry.

Drinks, der tjener som Dessert

  • Cocktails, der omfatter creme som ingrediens kan fungere som både din drink efter middagen og dessert.Cocktail servering ekspert Simon Ford skrev for Food Republik hjemmeside i 2012, at hans foretrukne post-måltid overbærenhed er græshoppen, en cocktail, der indeholder lige dele crème de cacao, crème de menthe og frisk fløde.Cremen og crème de cacao kombineres med cognac - helst Martell VSOP eller Very Special Old Pale, cognac - i Brandy Alexander, en anden cocktail Ford rådgiver som værdig til dessert.

351
0
1
Cocktails