Sådan Cut Lime Wedges for Cocktails

Garniture cocktails med lime kiler for at tilføje en citrus lynlås til din favoritdrink. Kesu01 / iStock / Getty Images

Selv den mest understocked dykke barer eller hole-in-the-wall pubber er sikker på at have kalk kiler til pynt margaritas og cocktails lavet med citron-lime soda.Skær limefrugter med præcision for at sikre lige en ottendedel dele så hver cocktail modtager den samme mængde kalk.Tjene lime kiler på randen af ​​glasset, hvor de kan anvendes blot for dekoration eller presses for at tilføje en byge af citrus smag til cocktail.Selv uden at presse saft, noter af kalk er mærkbare med hver drink fra saft og citrus olie i skræl.

hvad du har brug

  • Vegetabilsk krat pensel
  • Hvid eddike (valgfrit)
  • Skærebræt
  • skarp kniv
  • Fjern producere klistermærker fra hver kalk.En mærkat tilbage på kalk gør cocktail mindre attraktiv, og også udsætter drink at blæk og klæbemiddel.

  • Vask limefrugter grundigt for at fjerne snavs eller bakterier, der kan være til stede på rinds.En vegetabilsk krat børste fungerer godt for at løsne snavs fra ru overflade.Prøv en si

    mpel frugt og grøntsager vask lavet med eddike for ekstra smuds-løftekraft.Fyld din vask bassin med koldt vand og tilsæt ca 1 kop hvid eddike.Soak limefrugter i eddike løsning til omkring 10 minutter før skrubning.

  • Slice stilken og nederste ender fra kalk med en skive omkring ¼ tommer dyb.Mens valgfrit, dette trin gør de færdige lime kiler mere attraktive og eliminerer risikoen for snavs i klemme ved fordybningerne i hver ende kommer ind i cocktail.

  • Skær kalk i halve på langs, hvilket gør et snit ned i midten fra stammen ende til nederste ende.Indstil lime halvdele med snittet nedad på et skærebræt.

  • Slice hver kalk i halve ned i midten fra stammen ende til nederste ende at skære kalk i kvarte, skære gennem sværen først, derefter kødet.

  • Slice hvert kalk kvartal i halve, gennem sværen først igen, med et vinklet snit mod midten, hvilket resulterer i otte lige store stykker.Hold lime kvartaler sammen, når de foretager de vinklede snit - de to kvarte stykker understøtter hinanden, så de står oprejst mens der skæres de ottendedele.

  • Skær en lille slids i midten af ​​hver lime gennem kødet og ned til marv lag uden at skære gennem sværen.Hænge kiler på en cocktail glas kant fra denne spalte.

Tips & amp;Advarsler

  • For mindre limefrugter, måske en sjettedel kiler være mere ønskeligt at tillade mere saft pr kile.Følg samme procedure som for at skære en ottendedel kiler, men lave to ækvidistante skærer gennem hver kalk halvdelen i stedet for tre snit.Dette resulterer i alt tre stykker hver halve eller seks samlede stykker for hele kalk.
326
0
1
Cocktails